Nohutlu tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, besleyici özellikleri ve doyurucu yapısıyla öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem zengin protein kaynağı olan tavuk etini hem de lif açısından zengin nohutları bir araya getirerek dengeli bir öğün sunar. Bu makalede, nohutlu tavuklu pilavın tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerNohutlu tavuklu pilav için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıNohutlu tavuklu pilavın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci bir kabın içinde soğuk suyla iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. 2. Tavukların Pişirilmesi: Tavuğu yıkayıp, küçük parçalara doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve etler tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. 3. Nohutların Eklenmesi: Haşlanmış nohutları tavuklu karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. 4. Pirinçlerin Eklenmesi: Süzülen pirinçleri tavuklu ve nohutlu karışıma ekleyin. Üzerine tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. 5. Pişirme İşlemi: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Servis ÖnerileriNohutlu tavuklu pilavı, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında turşu veya yoğurt ile zenginleştirilmiş bir sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pilavın yanında çeşitli salatalar da servis edilebilir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, nohutlu tavuklu pilav hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Aile yemeklerinde, özel davetlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilecek bu tarif, hazırlaması kolay ve pratik bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
.jpg "Garnitürlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu pilav tavuklu tarifini denemek istiyorum ama pişirme süresi konusunda net bir bilgi bulamadım. Tavuklu nohutlu pilavın lezzetini artırmak için ne gibi ipuçları verebilirsiniz? Ayrıca, pilavın yanına hangi salata veya meze önerirsiniz? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Onul,
Pişirme Süresi: Tavuklu nohutlu pilavın pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Öncelikle nohutun haşlanmış olması, pişirme süresini kısaltacaktır. Tavuklarınızı pişirirken önce soteleyip sonra pirinci ekleyerek tüm malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
Lezzeti Artırma İpuçları:
1. Tavukları pişirmeden önce zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine ederseniz daha lezzetli olur.
2. Pilavın pişme aşamasında içine bir çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı tereyağı eklemek, tadını zenginleştirir.
3. İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında bir adet defne yaprağı ekleyerek aroma katabilirsiniz.
Salata veya Meze Önerileri: Tavuklu nohutlu pilavın yanında yoğurtlu bir salata ya da mevsim salatası iyi gider. Ayrıca, humus veya patlıcan salatası gibi mezelerle de menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Nohutlu tavuklu pilav tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Tavuk göğsünün haşlanması ve ardından pirinçle birleştirilmesi, lezzetli bir yemek ortaya çıkarıyor. Ayrıca, nohut eklemesi de hem besleyici hem de doyurucu bir katkı sağlıyor. Pilavın dinlendirilmesi aşaması da oldukça önemli, böylece daha güzel bir kıvam elde ediliyor. Pirinçleri tuzlu suda bekletmek gibi ipuçları, gerçekten pilavın lezzetini artıracak detaylar. Ekstra olarak, tereyağını ekledikten sonra nazikçe karıştırmak da pirinçlerin kıvamını korumak için iyi bir yöntem. Bu tarifle, davetlerde veya aile yemeklerinde herkesin beğenisini kazanacak bir pilav yapılabilir. Peki, bu tarifi denediğinizde hangi malzemeleri değiştirmeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Münire,
Nohutlu Tavuklu Pilav tarifine dair yaptığınız yorum gerçekten çok yerinde. Tavuk göğsünün haşlanması ve nohut ile birleşmesi, yemeğe hem lezzet hem de besin değeri katıyor. Pilavın dinlendirilmesi, gerçekten de kıvamı açısından önemli bir adım. Ayrıca, pirinçleri tuzlu suda bekletmek gibi ipuçları, pilavın lezzetini artırmak için harika bir yöntem.
Eğer bu tarifi denemeyi düşünüyorsanız, belki baharatları çeşitlendirebilir veya sebze eklemeyi düşünebilirsiniz. Örneğin, havuç veya bezelye ekleyerek rengini ve besin değerini artırmak güzel bir fikir olabilir.
Siz de bu tarif üzerindeki değişikliklerle ilgili düşüncelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!