Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, yöresel olarak her bölgeye ait birçok tarifi bulunuyor. Doğu yörelerinde tereyağlı ve sade yapılan bulgur pilavı, daha iç kesimlerde bol salca ve sebzeli tercih ediliyor. Tarifimizdeki bulgur pilavı et suyunun lezzetiyle salçalı ve sebzeli. Tercihe göre pilavın içerisindeki malzemeler havuç, patates, kapak, patlıcan gibi sebzelerle çoğaltılabilir.

Bulgur pilavı malzemeleri
  • İki su bardağı pilavlık bulgur
  • İki adet orta boy kuru soğan
  • Bir diş sarımsak
  • İki adet yeşil biber
  • İki adet orta boy domates
  • Beş yemek kaşığı sıvıyağ
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Bir yemek kaşığı salça
  • Dört su bardağı sıcak su
  • Bir adet et bulyon ya da dört su bardağı et suyu
  • Tuz, Karabiber ve Kırmızı pul biber
Bulgur pilavı nasıl yapılır?

İlk önce soğanları ve sarımsağı ince ince yemeklik olacak şekilde doğranır. Domatesler rendelenerek ve biberlerin çekirdekleri çıkartılarak kıyılır. Bir tencere içerisine soğanlar ve sarımsaklar alınır. Üzerine bir miktar tuz ve yağlar eklenerek kavrulur. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca biberler eklenerek iki dakika daha kavrulmaya devam edilir. Üzerine salçayı ve domatesleri ekleyerek domatesler suyunu çekinceye kadar kavrulmaya devam edilir. Suyunu çektikten sonra domateslere bulguru ekleyerek kavrulmaya devam edilir. Kaynayan suyun içinde bulyonu eriterek dört su bardağı suyu bulgurun üzerine dökülerek karıştırılır. Kısık ateşte pilav suyunu çekip üzeri göz göz olana kadar pişirilmeye devam edilir. Son olarak ocağın altı kapatılarak suyunu çeken pilavın kapağı açılarak hafifçe karıştırılır. Tencerenin ağzını havlu kâğıt ile kapatılarak üzerine kapağı kapatılır. Servis yapılıncaya kadar pilavı demlemeye bırakılır.

Afiyet olsun.

Bulgur Pilavı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Azeri Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Azeri Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domates Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domates Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yağsız Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuzu Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Su Oranı

Pilav Su Oranı

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Ölçüsü Nasıl Ayarlanır?

Pilav Ölçüsü Nasıl Ayarlanır?

Türkmen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Türkmen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çin Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çin Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6