Havuçlu Bezelyeli Pilav Ülkemizin zengin yemek kültüründe pilav, hemen her yemeğin yanında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Bu yazıda, oldukça lezzetli ve yapımı kolay bir Havuçlu Bezelyeli Pilav tarifi paylaşacağız. Havuçlu Bezelyeli Pilav Malzemeleri
Yapılışı Öncelikle havuçları yıkayıp, soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvı yağı alın ve üzerine pirinci ekleyerek 5-6 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış havuçları ve haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine tavuk suyu ve tuz ekleyerek ocağın altını kısın ve pilavı 18-20 dakika pişirin. Pişen pilavı ocaktan alın ve 10-15 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis edin. Ekstra Bilgiler Pilavın lezzetini artırmak için tavuk suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz. Ayrıca, pilavın daha aromatik olması için pişirme sırasında birkaç dal dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Bu pilav, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun. |