Karidesli pilav, deniz ürünleri sevenler için oldukça lezzetli ve besleyici bir yemektir. Genellikle sade pilavın, taze karides ile bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem görselliği hem de damak tadıyla dikkat çekmektedir. İşte karidesli pilav tarifinin detayları ve malzemeleri.
Malzemeler
Karidesli pilav hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı pirinç
- 300 gram taze karides
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Pirinç Hazırlığı
Pirinç, pilavın ana malzemesidir ve doğru şekilde hazırlanması gerekmektedir. Pirinci hazırlamak için: - Pirinçleri bir kapta soğuk su ile yıkayın.
- 5-10 dakika kadar suda bekletin, ardından süzün.
- Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
Karidesin Hazırlığı
Karideslerin taze ve temiz olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Karides hazırlığı için: - Taze karidesleri ayıklayın ve kabuklarını çıkarın.
- İsteğe bağlı olarak karidesleri tuz ve limon suyu ile marine edebilirsiniz.
Pilavın Pişirilmesi
Karidesli pilavın pişirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar: - Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Süzülen pirinci ekleyerek 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
- Karidesleri ekleyin ve renk değiştirene kadar pişirin.
- Son olarak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuzu da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Servis Önerileri
Karidesli pilav, çeşitli garnitürler ve soslarla zenginleştirilebilir. Servis önerileri: - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
- Sıcak servis yaparak yanında limon dilimleri sunabilirsiniz.
- Bir yan yemek olarak yeşil salata ile birlikte servis edilebilir.
Sonuç
Karidesli pilav, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilecek bir seçenektir. Bu tarif, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Hazırladıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz! | 
.jpg "Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kavurmalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Annelerinizin yaptığı karidesli pilavın lezzetini yakalayabilecek miyim diye denemekten korkuyorum, sizce bu tarifle aynı lezzeti elde edebilir miyim?
Cevap yazMerhaba Erva Su,
Annelik tarifleri genellikle sevgi ve deneyimle harmanlanmış olduğu için benzersizdir. Ancak, denemekten korkma! Tarifin adımlarını dikkatlice takip eder ve malzemeleri kaliteli seçersen, annelerimizin yaptığı lezzete yaklaşabilirsin. Her denemede biraz daha iyi olacak ve kendi dokunuşunu katabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!