Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Özbek pilavı, herkesin afiyetle yediği ayrı bir lezzettir. Bu pilav içeriğinde kullanılan baharatlarla, sebzelerle farklı bir tat sunar. Bu pilav bütün kültürlerce benimsenmiş olan, sulu yemeklerin eşlik ettiği herkesi kendine hayran bırakan bir pilav türüdür.

Özbek Pilavı Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı pirinç,
  • 3 su bardağı et suyu ya da saf su,
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ,
  • 300 gram kuş başı et (Bonfilelik et olsa daha lezzetli olur),
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 2 adet orta boy havuç,
  • 150 gram haşlanmış nohut,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Birkaçı damla limon suyu,
  • İsteğe bağlı olarak 100 gram kavrulmuş badem kullanılacaktır.
Özbek Pilavı Nasıl Yapılır?

Özbek pilavı hazırlanışına ilk olarak malzeme listesinde belirtilen miktarda pirinci bir kaba alarak başlayalım. Kaba alınan pirinç üzerine ılık su, tuz ve limon suyunu ilave edelim ve bu suyun içerisinde 30 dakika kadar bekletelim. Önceden hazırlamış olduğumuz bir tava içerisine sıvı yağın yarısını ilave edelim ve daha sonra etleri de ilave edelim. Etler suyunu bırakıp tekrardan suyunu çekinceye kadar iyice kavuralım. Kabukları soyularak güzelce yıkanıp doğrama tahtasında küp-küp doğranmış olan kuru soğanları, yıkanıp kabukları soyulan havuçları da ilave ederek 5 dakika daha kavuralım. Etlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek tuzu, karabiberi ayarlayarak yumuşayana kadar pişirelim. Bu aşamadan sonra tencereyi ocaktan alalım ve içine haşlanmış nohutları ilave ederek karıştıralım. Pirinçleri güzelce yıkayarak suyunu iyice süzelim. Bir tencereye kalan sıvı yağı ilave edip pirinçleri de içerisine ekleyelim ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavuralım. Sıcak et suyunu ilave ederek tuzunu ayarlayalım. Etli harcı ilave ederek isteğe göre kavrulmuş badem ekleyelim. Pilavı kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen pilavı ocaktan alalım ve yarım saat dinlenmeye bırakalım. Sonra servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.

Özbek Pilavı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilavın Yanına Ne Yapılır?

Pilavın Yanına Ne Yapılır?

Pilav Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Sosları Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Siyah Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Konya Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Konya Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Basmati Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Basmati Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Melek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Melek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Diyet Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Suyuna Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Suyuna Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Beyaz Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Baharatlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Baharatlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6