Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pirinç Pilavı, Her ne kadar pirinç pilavının kilo yaptığı, çok tüketmemek gerektiği yönünde görüşler ortaya çıksa da önceden beri bir alışkanlık olmasının yanı sıra tadı da fazla sevilen, pirinç pilavsız sofra kurulduğu enderdir. Pirinç pilavı çoğunlukla bir ek yemek olarak hazırlansa da hakkı verilerek yapıldığında, yanında başka bir yemeğe gerek kalmayacak kadar doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Pirinç pilavı pişirmenin önemli ip uçları
  • En önemli noktası, pilav ölçüsüdür. "1/1,5" bir bardak pirince, 1,5 bardak su ile pirinç pilavının lapa olma ihtimali neredeyse tamamen ortadan kaldırılabilir. Pirinci daha önceden tuzlu ve sıcak suda bekletmişseniz bu oran "1/1" bir bardak pirinç, bir bardak su olmalıdır.
  • Pilav yapılacak pirince, üzerini bir parmak geçecek kadar ılık su ilave edilip, biraz tuz ve 3-4 damla limon suyu eklemek en az 20 dakika kadar bekletildikten sonra bol soğuk su ile yıkanır.
  • Pilavda görüntü açısından zeytinyağı, lezzet vermesi için tereyağı kullanmak gerekir.
  • Çoğunlukla yaygın olan pirinç pilavı pişirmedeki kavurma uygulamasında, tereyağı ve zeytinyağı aynı oranda olması pirinçlerin şeffaflaşana kadar iyice kavrulması gereklidir.
  • Tencereye konulup, kavrulan pirincin üzerine, renginin beyaz olması için 2-3 damla limon suyu, tuz ve bir çay kaşığı şeker eklenerek, ölçüye göre sıcak suyu katılarak kaynatılıp, kaynama işlemi başlayınca ocağın altı kısılmak suretiyle pişmeye bırakılmalıdır.
  • Pilav kaynayıp pişmeye bırakılırken eklenecek bir tatlı kaşığı zeytinyağı, pirincin yapışmasına engel olur.
  • Pilavın güzel olması için, kullanılacak pirincin kalitesi de önemlidir.
  • Pilav piştikten sonra üzeri bir kâğıt havlu ile örtülüp dinlendirilmelidir.
Dikkat edildiğinde, mükemmel sonuç veren bu küçük ama etkili püf noktalarla pirinç pilavının lezzetine lezzet katılacaktır.

Nohutlu pirinç pilavı malzemeler
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
Nohutlu Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinci, iyice yıkayarak süzgeçte suyunu süzmesini sağlayınız. Pirinç pilavı için verilen püf noktaları izleyiniz. Tencere ya da tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyup tereyağı eriyince pirinçleri ilave edip, pirinçler tane tane olana kadar kavurunuz. Kavrulan pirince tuzunu ve su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Başta yüksek ateşte kaynatınız, kaynamaya başlayınca pilava haşlanmış nohutları ekleyip, kısık ateşte pilavı pişmeye bırakınız. Suyunu tamamen çekince altını kapatıp, dinlenmeye bırakınız. Dinlenen pilavı karabiber serpip servis yapınız.

Nohutlu Pirinç Pilavı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Türkmen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Türkmen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Lahanalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Lahanalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yarma Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yarma Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Pilav Kaç Kalori?

Tavuklu Pilav Kaç Kalori?

İç Pilav Nasıl Yapılır?

İç Pilav Nasıl Yapılır?

Etli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Değişik Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Azeri Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Azeri Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Gelik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Gelik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mevlüt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mevlüt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arap Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arap Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6