Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli pilav, pirinci alışık olmadığımız bir renge dönüştüren bir tarif türüdür. Genel olarak beyaz olarak tükettiğimiz pirinç pilavı bu tarifle domatesle harmanladığımız zaman tatlı bir kırmızıya dönüşür. Domatesli pilav yapımında taze domates kullanıldığında daha iyi olacaktır. Konserve domates kullanmak pilavın tadını yüksek oranda ekşimsi olmasına neden olacaktır.

Domatesli pilav için gerekli malzemeler
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 damla limon suyu
  • 1 kâse beyaz pirinç
  • 1-2 kaşık tereyağı
  • 1,5 kâse kaynar su
Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

Domatesli pilav yapımı kolay gibi görünen ama aslında güzel pişirilmezse birbirine yapışan tane tane olmayan bir pilav türüdür. Yapımı dikkat gerektiren ama bir o kadar da lezzetli olan domatesli pilav yapımına başlayalım.

Beyaz pirincini yıkayıp, bir bekletme kasesine alın içine tuz atın, limon suyu ekleyip ve üzerine kaynar su ekleyerek 15-20 dakika kadar beklenmelidir. Bekleme sonunda pirincin suyunu süzün. Pirinçler süzgeçte süzülürken, biz bu arada domateslerinizi yıkayıp rendeliyoruz. Tenceremize tereyağı alıp eritiyoruz. Eriyen yağa domatesleri ekliyoruz. Domateslerimiz sulu bir hal aldı. Bu işlemlerin ardından o suyu biraz buharlaştırıp, domates suyunu biraz çekecek ve pişecek. Domatesler suyunu çektikten sonra yani yarı yarına indiğinde, pilavı ölçtüğümüz kâse ile domateslerin üstüne 1,5 kâse kaynamış su ekleyeceğiz. Tuzunu da eklemeyi unutmayalım. Tenceredeki su kaynayınca bekleyen süzülmüş pirinci ekliyoruz. 1-2 dakika karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz. Ne zaman tencere tekrar kaynarsa, en kısık ocağımıza alıp pilavı pişiriyoruz. Pilav piştiyse tencerenin altını kapatıyoruz. Kapağını açıp, pilavın üstüne bir kâğıt havlu ile kapatıyoruz ve 5 dakika kadar böyle bekletiyoruz. Biz bu süre zarfında bir cezvede 2 kaşık tereyağı eritip köpürtüyoruz. Tencerenin kapağını açıp kâğıt havluyu alıyoruz. Erittiğimiz, köpürttüğümüz tereyağı pilavımızın üzerine dağlıyoruz. Nazikçe pilavımızı karıştırıyoruz. Pilavmızı hazır bir kâseye doldurup servis tabağına ters çevirerek sunum yapmalıyız. Pilav pişince üzerine 2 kaşık eritilmiş köpürtülmüş tereyağı dağlandığı zaman çok iyi olacaktır. Tencerede pilav üzerine karabiber eklendiği zaman daha lezzetli olacaktır.

Domatesli Pilav Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

1 Tabak Pilav Kaç Kalori?dir?

1 Tabak Pilav Kaç Kalori?dir?

Kuş Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuş Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pilav Kaç Kalori? Pilav Değerleri Nelerdir?

Pilav Kaç Kalori? Pilav Değerleri Nelerdir?

Güncel

Baharatlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Baharatlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Diyet

Bulgur Pilavı Diyet

Güveçte Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mevlüt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mevlüt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Patatesli Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Patatesli Tarifi ve Malzemeleri

Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Nasıl Yapılır?

Pilav Nasıl Yapılır?

Esmer Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Esmer Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6