Pilav Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Tarifi, Pilav hemen hemen her evde yapılmakta olan ve herkesin zevkle yediği bir yemek olmaktadır. Ayrıca yemek yanlarına ek bir yemek olmaktadır. Sulu yemeklerin yanında doyurucu olup hem pratik hazırlanışı ile hem de masrafsız bir yemek türüdür. Pilav annelerin elinde her ne kadar güzel olsa da gençlerinde başarabileceği yemek olup tarifi de oldukça kolaydır. Ayrıca pilav çeşitleri oldukça çeşitli olup hepsinin ayrı lezzeti bulunmaktadır. Örneğin pilav olarak bulgur pilavı, pirinç pilavı, sebzeli pilav, kereviz pilavı, nohutlu pilav gibi çeşitlerin arasında benim vereceğim tarif ise sade klasik Türk mutfaklarının vazgeçilmezi olan pilav türü olmaktadır.

Sade pilav tarifi Malzemeleri
  • 2 Bardak Pirinç
  • 4 Kaşık margarin veya tereyağı
  • 3 Bardak Su ya da et suyu da olabilir
  • Tuz
Pilav Nasıl Yapılır?

İlk olarak pirinç taşları ayıklanır, parmak dayanacak şekilde sıcak ve tuzlu suda bir saat kadar ıslatılmalıdır. Derin bir tencere icerisinde pilav için ayrılan yağın yarısı koyularak kızdırılır. Önceden ıslanmış olan pirinç kırılmadan parmak uçlarıyla karıştırılarak iki defa özen ile yıkanarak, bir süzgeçten geçirilerek süzülür. Süzülmüş olan pirinçler kızdırılan yağ içerisine koyulur ve tahta bir kaşık ile karıştırılarak on dakika kadar kavrulur. İçine üç bardak sıcak su ya da hazırda varsa et suyu koyularak tuzunu da ilave edelim. Hafif bir şekilde, pirinçler kırılmayacak biçimde karıştırılır. Kapağı kapatılarak kaynaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca tencerenin altı kısılır. Suyunu çektikten sonra pilavın üzerinden bir kaşık alınarak pişip pişmediğine bakılır. Pilav pişmiş ise kapağı açıp bir havlu üzerine serilerek kapağı kapatılır pişmemiş ise ortasına bir miktar su eklenerek suyunu çekmesi beklenir. Pilav dinlendirildikten sonra servis yapılmalıdır.

Pilav Tarifi Yorumları

soru

Hacer Aydın

26 Nisan 2024 Cuma

Yeni evli bir çift olarak sitenizde yer alan pilav tarifini çok güzel hazırladım. Pilav oldukça lezzetli oldu ve damağımızda ayrı bir lezzet bıraktı. Ancak pilavı hazırladıktan sonra lapa gibi bir kıvam aldı. Acaba pilavın lapa olmasındaki temel etken nedir? Hangi malzemeyi fazla koyduğumdan dolayı lapa oluştu? Bilgi verirseniz sevinirim.

Cevap yaz
cevap

Admin

18 Haziran 2024 Salı

Merhaba, pilavın lapa olmasının başlıca nedenlerinden biri fazla su kullanılmasıdır. Pilav yaparken genellikle 1 bardak pirince 1,5 bardak su kullanmak yeterli olur. Ayrıca pirinçleri iyice yıkayıp nişastasından arındırmak da önemlidir. Pirinçler tam olarak kavrulmadan su eklemek de pilavı lapa yapabilir. Bu noktalara dikkat ederseniz pilavınız daha tane tane ve lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Haşlama Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sebzeli Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

İç Pilav Nasıl Yapılır?

İç Pilav Nasıl Yapılır?

Tavuklu Pilav Kaç Kalori?

Tavuklu Pilav Kaç Kalori?

Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Enginarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Enginarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6