Pilav üstü döner, Türk mutfağının popüler ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir lezzet olan bu yemek, besleyici ve doyurucu özellikleri ile bilinir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde enerji verir ve sağlıklı bir öğün sunar. Evde hazırlanan pilav üstü döner, misafirlere ikram edildiğinde büyük beğeni toplar.

İlk olarak, susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu bir kaba koyarak iyice karıştırın. Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin. Streç filmin üzerine eti yayarak hazırladığınız soğanlı sosu üzerine sürün. Tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra üzerine tekrar et koyarak ve sos ekleyerek kat kat dizin. Tüm et ve soslar bitince streçle sıkıca sararak buzdolabında birkaç saat bekletin. Dolapta sertleştikten sonra ince dilimler halinde doğrayarak yüksek ateşte pişirin. Döneri sade pirinç pilavı, sotelenmiş domates, biber ve çıtır patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

Önce teflon pilav tavasını ocağa koyun. Tavanın içine yağı ekleyin ve yağ biraz ısınınca 2 su bardağı pirinci ekleyin. Pilavın tane tane olması için kavurun. Tuzunu ve bir bardak et suyunu ilave edin. Üzerine havlu peçete örtüp kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 15 dakika demlenmesini bekleyin. Pilavı servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız et dönerden ince ince kesip koyun. Pilav üstü döner servise hazırdır.

Afiyet olsun.