Tavuklu Bulgur Pilavı Tavuklu bulgur pilavı, sağlıklı beslenme açısından oldukça değerli bir yemektir. Buğdaydan elde edilen bulgur, diyet posası, çeşitli mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Bulgur, yapısal olarak üç bölüme ayrılır: öz, kepek ve endosperm. Besin ögeleri çoğunlukla öz ve kepek bölümünde yer alırken, endosperm daha çok protein ve nişasta içerir. Bulgur, çinko, magnezyum, krom gibi minerallerin yanı sıra, B12 hariç diğer B vitaminlerini de barındırır. Bölgesel Çeşitlilik Tavuklu bulgur pilavı, Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yaygın olarak yapılır. Bulgur pilavı sade, tavuklu, etli ve sebzeli gibi çeşitli formlarda hazırlanabilir. Pirinç ve kuskusa göre daha yüksek vitamin ve besin değeri taşıyan bulgur pilavı, özellikle Anadolu'da düğünlerde, ziyafetlerde ve misafir ağırlamada tercih edilir. Bir porsiyon tavuklu bulgur pilavı yaklaşık 150 kalori içermektedir. Çeşitli Tarifler Tavuklu bulgur pilavı, malzemelerine göre farklılık gösterebilir. Sarımsaklı tavuklu bulgur pilavı, sebzeli tavuklu bulgur pilavı ve nohutlu tavuklu bulgur pilavı gibi çeşitleri mevcuttur. Her bir tarif, kendine özgü lezzet ve besin değerleri sunar. Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
Tavuklu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Öncelikle tavuk etini haşlayın ve ılımasını bekleyin. Tavuk eti ılındıktan sonra küçük parçalara ayırın. Pilav yapacağınız tencerede sıvı yağı ısıtın. Yağ kızınca bulguru ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra tavuk suyunu, tavuk etini ve tuzunu ekleyin. Önce yüksek ateşte, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve karabiber ile kuru nane ekleyin. Tavuklu bulgur pilavınız servise hazır. Afiyet olsun! Ekstra Bilgiler Tavuklu bulgur pilavını daha da lezzetlendirmek için çeşitli sebzeler (örneğin, biber, domates, havuç) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavınıza tereyağı veya zeytinyağı ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bulgurun besin değerini artırmak için nohut, yeşil mercimek gibi baklagiller de kullanabilirsiniz. |
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
.jpg "Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kavurmalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Mahfer
13 Temmuz 2024 CumartesiBu tavuklu bulgur pilavını yaparken tavuk suyunu tam olarak ne zaman eklememiz gerekiyor? Bir de, tavuk etini haşladıktan sonra suyunu kullanmak lezzeti etkiler mi?
Cevap yazAdmin
13 Temmuz 2024 CumartesiMerhaba Mahfer,
Tavuklu bulgur pilavı yaparken tavuk suyunu ekleme zamanı çok önemlidir. Öncelikle, bulguru ve diğer malzemeleri kavurduktan sonra, tavuk suyunu eklemelisiniz. Bu, bulgurların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Tavuk etini haşladıktan sonra elde ettiğiniz tavuk suyunu kullanmak, pilavınıza ekstra bir lezzet katacaktır. Tavuk suyunda bulunan doğal aromalar, pilavınıza zengin bir tat verir ve yemeği daha besleyici hale getirir. Bu yüzden, kesinlikle tavuk suyunu kullanmanızı öneririm.
Afiyet olsun!