Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır, özellikle ciğer yemeği seven kişilerin tercih ettiği lezzetli bir pilav türüdür. Ayrıca ciğerli bulgur pilavı başlı başına bir ana yemek olabileceğinden yanında sadece salata veya cacık ile tercih edilmesinde bir sakınca yoktur. Genellikle davet sofralarında pirinçle yapılan iç pilava güzel bir alternatiftir ve sunulan sofralarda büyük beğeni kazanır. Doğu Anadolu ve Güney Doğu Anadolu mutfaklarında sıklıkla tercih edilen bir pilav türüdür. Ciğer sevmeyen kişilere ve çocuklara bile ciğer yedirmeyi sağlayan lezzetli bir pilavdır.

Ciğerli Bulgur Pilavı Malzemeleri
  • 300 gr kuzu ciğeri
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 4 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 baş yemeklik doğranmış soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz

Öncelikle ciğer küçük küpler halinde doğranır yıkanır ve kanı iyice akana kadar süzülür. Pilavlık bulgurda iyice yıkanır ve süzülür. Bir pilav tenceresine iki kaşık tereyağı alınır ve ciğer yağ ile kavrulmaya başlanır. Ciğer suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur ve soğanlar eklenir, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulur ve bulgurda eklenerek bir iki dakika kavrulur. İçine baharatlar ve tuz eklenip karıştırılır ve et suyu da eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Bulgur suyunu çektikten sonra 15-20 dakika dinlendirilir ve sıcak servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İran Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İran Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

1 Tabak Pilav Kaç Kalori?dir?

1 Tabak Pilav Kaç Kalori?dir?

Güncel

Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Patatesli Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Patatesli Tarifi ve Malzemeleri

Etli Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Börülceli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Börülceli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Buğday Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Oktay Usta

Bulgur Pilavı Oktay Usta

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6