Pilav Su Oranı
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Pilav Su Oranı

Pilav su oranı, her zaman merak edilen ayrıntılardan biri olmuştur. Aslında çok basit ve birazda deneyim gerektiren bir garnitür olan pilav bizim yerel yiyeceklerimizden biridir. Şehriyeli, domatesli, sebzeli, mantarlı ve daha birçok pilav çeşidi mevcuttur. İyi bir pilav yapmak için pilav su oranı tabi ki önemlidir. Fakat başka ayrıntılarda işin içerisine girmektedir. Bir defa pirinç cinsi pilav su oranı için çok önemlidir. Bazı pirinçler kendi ağırlığının 2.5 katı su çekerken, bazıları 1,5 katı olabilmektedir. O yüzden kullandığınız pirincin cinsi önemli rol oynamaktadır. Şimdi dilerseniz pilav yapımı üzerinden suyun ne kadar verileceğini ve su çekme kalitesi nasıl olur ona bakalım.

Malzemeleri
  • 200 gr baldo pirinç
  • Yarım litre su. Kaynar olacak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı Ayçiçek ya da aynı oranda tereyağı
Öncelikle yağı tencereye alıyoruz. Konumuz pilav yapımı olmadığı için pirincin yıkama ve bekleme kısmını geçiyorum. Yağı tencereye alıyoruz. Tereyağı kullanırsanız eridiği zaman hemen pirinci dökün. Çünkü yağ çabuk yanmakta. Pirinci döktükten sonra kavurmaya geçiyoruz. Kavurma işlemi orta ateşte olsun. İyice kavrulduktan sonra tuzu ilave ediyoruz ve ocağını altını açıyoruz. Bu sırada suyumuzda kaynamakta olacak. Kaynayan suyu tencereye döküyoruz. Bu aşamada pirinç fokurdamaya başlayacak ve suyu çektiği en verimli anda bu kısımdır. Pilavın su oranı suyun pirinçler üzerinde yaklaşık bir parmak kalınlığındaki mesafesidir. Bu aşamadan sonra altını kısıyoruz ve suyu çekene kadar demlemeye alıyoruz. Arada bir tencerenin kapağını kaldırıp kontrol edebilirsiniz. Yukarıda da dediğim gibi pirincin türü pilav su oranını etkileyecektir. Pilav su oranı ile ilgili yolculuğumuz bu kadar. Umarım çok lezzetli ve tane tane pilavlar yaparsınız. Hoşçakalın.

Pilav Su Oranı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Diyet

Bulgur Pilavı Diyet

Güncel

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuk Suyuna Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Suyuna Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Lapa Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Lapa Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Arpacık Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arpacık Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kürt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kürt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Konya Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Konya Düğün Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kırgız Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kırgız Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Konya Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Konya Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6