Etli nohutlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir öğünüdür. Hem et hem de baklagil içeriğiyle zengin bir protein kaynağı olan bu yemek, genellikle ana yemek olarak tüketilir. Bu makalede, etli nohutlu pilavın tarifi ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Etli nohutlu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 4 su bardağı et suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Bir tutam safran veya zerdeçal (isteğe bağlı, renklendirmek için)
Hazırlık Aşaması
Etli nohutlu pilavın hazırlanış süreci, birkaç aşamadan oluşmaktadır: - Öncelikle, pirinçler 30 dakika kadar suya ıslatılır. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltacak ve daha tane tane bir pilav elde edilmesine yardımcı olacaktır.
- Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağ ile doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Haşlanmış nohutlar eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
- Islatılan pirinçler süzülerek tencereye ilave edilir ve 2-3 dakika kavrulur.
- Son olarak, et suyu veya su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Karışım kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra, ateş kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak pilav demlenmeye bırakılır (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav demlendikten sonra, ocaktan alınır ve 10 dakika dinlendirilir.
Servis Önerileri
Etli nohutlu pilav, genellikle yanında salata veya turşu ile servis edilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunulması da lezzetini artırmaktadır. Yemek, ana yemek olarak tercih edilebileceği gibi, davet sofralarında da yer alabilir.
Besin Değeri ve Faydaları
Etli nohutlu pilav, zengin protein içeriği sayesinde besleyici bir öğün sunar. - Etkili bir protein kaynağıdır; et ve nohut sayesinde amino asit dengesi sağlanır.
- Pirinç, enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır.
- Baklagiller, lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.
- Vitamin ve mineral açısından zengin bir besin grubudur; demir, çinko ve B vitaminleri içerir.
Sonuç
Etli nohutlu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan etli nohutlu pilav, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de besin değeriyle sizi doyuracaktır. |
Etli nohutlu pilav tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Özellikle yanındaki yoğurtla birlikte servis etmek lezzetini artırdı. Bu besleyici yemek, hem et hem de baklagil içeriğiyle dolu. Başka tarifler de paylaşır mısınız? Etli nohutlu pilav tarifi benim favorim oldu!
Cevap yazMerhaba Ayşenur,
Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler! Etli nohutlu pilav gerçekten de harika bir lezzet kombinasyonu. Yanında yoğurtla servis edilmesi, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Bu tür besleyici ve doyurucu tarifler, özellikle soğuk kış günlerinde oldukça tercih ediliyor.
Başka Tarifler konusunda elbette yardımcı olabilirim! Örneğin, sebzeli bulgur pilavı ya da fırında sebzeli tavuk tarifleri de oldukça beğeniliyor. Bunlar hem sağlıklı hem de pratik seçenekler. Eğer özel bir diyet ya da belirli malzemelerle ilgili tercihleriniz varsa, ona göre de tarifler önerebilirim.
Yemek yapmayı seviyorsanız, yeni tarifler denemek her zaman keyiflidir. Başka bir tarif veya öneri isterseniz, her zaman buradayım!
Etli nohutlu pilav, gerçekten harika bir lezzet! Özellikle yanında yoğurtla servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. Aile sofralarında yerini alması kaçınılmaz. Hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla, davet sofralarına da çok yakışıyor. Pişirme aşamasındaki detaylar çok önemli, kesinlikle denemelisiniz.
Cevap yazMerhaba Baldan,
Etli nohutlu pilavın lezzetini bu kadar güzel ifade ettiğin için teşekkürler! Gerçekten de bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu özellikleri ile aile sofralarının vazgeçilmezi. Yanında yoğurt ile servis edilmesi, tadını daha da zenginleştiriyor. Ayrıca, pişirme aşamasındaki detayların önemi de göz ardı edilemez; doğru pişirme teknikleriyle mükemmel sonuçlar elde etmek mümkün. Davet sofralarında da oldukça şık bir tercih, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. Umarım bir gün tarifini de paylaşırsın, denemek isteyenler için ilham kaynağı olur!
Nohutlu pilav tarifi bulgur arıyordum, ama etli nohutlu pilav tarifini bulduğumda çok mutlu oldum. Hem pratik hem de lezzetli görünüyor. Özellikle misafirler için harika bir seçenek. Sıcak su oranını doğru ayarlamak önemli, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Üzer,
Yorumunuz için teşekkürler! Nohutlu pilav, gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Misafirleriniz için harika bir sunum olacağı kesin. Sıcak su oranını iyi ayarlamak, pilavın kıvamı açısından çok önemli. Deneyip sonuçlarını paylaştığınızda, nasıl geçtiğini merakla bekleyeceğim. Şimdiden afiyet olsun!
Etli nohutlu bulgur pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, nohutların ve etlerin iyi haşlanmış olması. Bu şekilde lezzeti katlanarak artıyor. Ayrıca yanında bir salata ile servis edince, misafirler için harika bir seçenek oluyor. Herkesin denemesini tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Ali Görkem,
Yorumun için teşekkür ederim! Etli nohutlu bulgur pilavı gerçekten de lezzetli bir yemek. Haşlama Süreci konusunda belirttiğin gibi, nohutların ve etlerin iyice haşlanması, yemeğin lezzetini önemli ölçüde artırıyor. Yanında Salata sunulması da hem sağlık açısından hem de görsel olarak yemeği zenginleştiriyor. Misafirler için pratik ve doyurucu bir seçenek olduğu kesin. Eline sağlık, bu tarifi herkesin denemesi için teşvik etmek harika bir fikir!
Umarım daha fazla tarif paylaşmaya devam edersin!
Bulgur pilavı tarifi nohutlu arıyorum ama bulgur yerine pirinç kullanılmış bir tarif var. Nohutlu pilavı denemek istiyorum, özellikle etli versiyonu çok ilgi çekici. Nohutlu bulgur pilavı tarifi bulabilir miyim? Alternatif tarifler önerirseniz sevinirim!
Cevap yazMerhaba Ahmetu yusuf,
Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi arayışında olduğun için memnun oldum. Nohutlu bulgur pilavı, gerçekten lezzetli ve besleyici bir seçenek. İşte basit bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber, kimyon gibi baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
2. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından haşlanmış nohutu ekleyin.
3. Su veya et suyunu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Alternatif Tarif Önerisi:
Eğer etli versiyon denemek istersen, aynı tarife kuşbaşı doğranmış et ekleyebilirsin. Etleri soğanla birlikte kavurup, suyunu çekene kadar pişirdikten sonra bulguru ve nohutu ekleyip sulandırabilirsin.
Umarım tariflerini beğenirsin, afiyet olsun!
Arap pilavı etli tarifini denedim ve sonuç harikaydı! Pilavın aroması ve etin lezzeti mükemmel bir uyum sağladı. Özellikle yanında taze bir salata ile servis etmek, yemeği daha da keyifli hale getirdi. Herkese tavsiye ederim, mutlaka deneyin!
Cevap yazMerhaba Ersan,
Arap pilavı tarifini denemeniz ve harika sonuçlar almanız gerçekten sevindirici! Bu tarz yemeklerin, özellikle et ve pilavın bir araya geldiğinde ortaya çıkardığı lezzet uyumu gerçekten eşsiz. Taze bir salata ile servis etmenin, yemeği daha da zenginleştirdiğini belirtmeniz de oldukça önemli; çünkü salatalar, yemeklerin yanında ferahlatıcı bir tat sunarak deneyimi tamamlar.
Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler, bu tarif gerçekten de denemeye değer. Diğer tariflerinizle ilgili de deneyimlerinizi bekliyorum!
Nohutlu pilav yapmayı çok seviyorum ama her seferinde bir soru kafamı kurcalıyor; nohutlu pilav nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlamak ve adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor. Umarım bu tarife sadık kalıp mükemmel bir yemek yapabilirim. Deneyimlerimi paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazYumlu,
Nohutlu Pilav Tarifi
Nohutlu pilav yapmak oldukça keyifli bir süreç. İşte adım adım nasıl yapabileceğin:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı su veya et suyu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)
Yapılışı:
1. Öncelikle pirinci bir süre su içinde bekletip yıkayarak nişastasını atmasını sağla.
2. Soğanı küçük doğrayıp bir tencerede tereyağı veya zeytinyağında pembeleşene kadar kavur.
3. Kavrulmuş soğanların üzerine haşlanmış nohutu ekleyip birkaç dakika daha kavur.
4. Ardından yıkanmış pirinci ekleyip, birkaç dakika daha kavur. Bu aşama pirincin lezzetini artırır.
5. Son olarak, suyu veya et suyunu ekle ve tuz ile baharatları da ilave et.
6. Karışımı kaynamaya bırak, ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişir.
7. Piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için üzerini kapat ve 10 dakika beklet.
Bu adımları takip ederek nohutlu pilavını hazırlayabilirsin. Umarım sonuç harika olur! Deneyimlerini sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!
Etli nohutlu pilavı denedikten sonra, İran pilavı ile kıyaslamak aklıma geldi. Gerçekten de İran pilavının o özel pişirme tekniği ve aroması insanı mest ediyor. Sizce İran pilavı, bu tarifteki lezzeti yakalayabilir mi? Farklı malzemeler kullanmak mı gerek?
Cevap yazSeda Hanım,
İran pilavı gerçekten de kendine has pişirme tekniği ve aromasıyla dikkat çeken bir lezzet. Etli nohutlu pilav ile kıyasladığınızda, her iki yemeğin de kendine özgü tatları ve dokuları var. İran pilavının ana özelliği olan buharda pişirme yöntemi, pirinç tanelerinin ayrı ayrı olması ve lezzetinin daha belirgin hale gelmesini sağlıyor.
Lezzet Yakalayıp Yakalamaması
İran pilavının, etli nohutlu pilavın lezzetini yakalayıp yakalamayacağı tamamen kişisel damak zevkine bağlı. Eğer zengin baharatlar kullanarak ve pilavın yanında çeşitli garnitürler ekleyerek tatları zenginleştirirseniz, her iki yemek de farklı ama bir o kadar da lezzetli deneyimler sunabilir.
Farklı Malzemeler Kullanma
Farklı malzemeler kullanmak, her iki yemeğin de lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, İran pilavında safran, kuru meyveler veya çeşitli kuruyemişler kullanılabilir. Bu tür malzemeler, yemeğinize yeni bir boyut katabilir. Aynı zamanda, etli nohutlu pilavda da baharat ve malzeme çeşitliliği ile lezzeti artırmak mümkün.
Sonuç olarak, her iki pilav da kendi içinde benzersiz ve lezzetli. Denemekten çekinmeyin!
Etli nohutlu pilav yaparken pirinçleri sıcak suda bekletmek yerine direk yıkayıp kullanabilir miyim? Ayrıca, et suyu yerine normal su kullanmam tadında bir eksiklik yaratır mı? Bu tarifte Osmancık pirinç önerilmiş ama baldo pirinç kullanmak istiyorum, su miktarını artırmam yeterli mi?
Cevap yazAşkın Can,
Pirinçleri sıcak suda bekletmek: Pirinçleri sıcak suda bekletmek, nişastanın bir kısmını çıkarmaya ve pirincin daha güzel pişmesine yardımcı olur. Ancak, direk yıkayıp kullanman da mümkündür. Bu durumda, pilavın daha yapışkan olma ihtimali olabilir, ama lezzet açısından büyük bir fark yaratmaz.
Et suyu yerine normal su kullanmak: Et suyu, pilavın tadını daha zengin ve lezzetli yapar. Normal su kullanmak tadında bir eksiklik yaratabilir, ama yine de pilavın lezzetli olmasını engellemez. Eğer et suyu yerine normal su kullanacaksan, biraz daha baharat ekleyerek lezzeti dengeleyebilirsin.
Baldo pirinç kullanmak: Baldo pirinç, Osmancık pirinçten daha fazla su çeker. Bu nedenle, su miktarını artırman gerekecektir. Genellikle, 1 ölçü baldo pirinç için 2 ölçü su kullanılır. Ancak, pilavın pişme sürecinde su miktarını kontrol ederek gerektiğinde su eklemen daha iyi sonuç verebilir.
Umarım bu bilgiler işine yarar. Kolay gelsin ve afiyet olsun!
Followers
Followers
Followers