Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024 Çarşamba

Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fasulyeli bulgur pilavı oldukça besleyici ve lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Yapımında kullanılan fasulye kuru fasulye değil, taze fasulyedir. Bu yüzden taze fasulyenin bol olduğu yaz ve sonbahar başlarında yapılır. Fasulyenin ayrı, bulgur pilavının ayrı piştiği şekli de vardır; fakat aşağıda beraber piştiği tarifi göreceksiniz. Malzeme olarak az ve pişme süresi kısa olduğu için çoğu zaman hayat kurtaran bir yemektir. Evde, kendi mutfağında fasulyeli bulgur pilavı yapmak isteyenler için malzeme listesi ve detaylı hazırlama tarifi şu şekildedir;

Fasulyeli Bulgur Pilavı Malzemeleri (4-6 Kişilik)
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım kilogram taze fasulye
  • 2 adet sulu domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 bardak sıcak su
Fasulyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Fasulyeler iyice yıkanır ve isteğe göre boyutlarda kırılır veya kesilir. Fasulyenin kılçıksız ve kart olmamasına dikkat edin. Geniş tabanlı bir tencereye tereyağı eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılır. Üzerine ince doğranmış kuru soğan eklenir. Hemen ardından çarliston biberlerin içi temizlenip ince doğranır ve tencereye atılır. Soğan ve biberin kokusu çıkınca fasulyeler de tencereye atılır. Ardından kabuğu soyulmuş domatesler, domates salçası ve tuz da eklenir ve üzerine sıcak su dökülür. Salça iyice eriyene kadar karıştırılır. Fasulyeler 10 dakika içinde yumuşayacaktır. Fasulyeler yumuşayınca üzerine yıkanıp süzgeçten geçirilen bulgur da eklenir ve kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar pişirilir. Ardından 10 dakika kadar dinlendirilip sıcak servis edilir.

Fasulyeli Bulgur Pilavının Püf Noktaları

Fasulyeli bulgur pilavının lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Öncelikle, taze fasulyenin taze ve kılçıksız olmasına özen gösterin. Fasulyeleri kırarken veya keserken eşit boyutlarda olmasına dikkat edin, böylece pişme süreleri aynı olur. Soğan ve biberi kavururken tereyağını yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde yemeğin tadı acı olabilir. Bulgurun pişme süresi su miktarına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden suyu kontrollü ekleyin ve gerekirse az miktarda daha ekleyin.

Servis Önerileri

Fasulyeli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, yanına taze yeşilliklerden oluşan bir salata da ekleyebilirsiniz. Bu pilav, özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir öğün olarak tercih edilebilir.

Fasulyeli Bulgur Pilavının Besin Değerleri

Fasulyeli bulgur pilavı, hem fasulye hem de bulgurun sağladığı besin değerleriyle oldukça zengindir. Fasulye, yüksek lif içeriği ve protein kaynağı olmasıyla bilinirken, bulgur da kompleks karbonhidratlar ve B vitamini açısından zengindir. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Fasulyeli Bulgur Pilavı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Şalgamlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şalgamlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Ciğerli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Melek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Melek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Esmer Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Esmer Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dereotlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Su Oranı

Pilav Su Oranı

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Karidesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Karidesli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6