Değişik Pilav Tarifleri ve Malzemeleri
19 Haziran 2024 Çarşamba

Değişik Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve ana yemeğin yanında harika bir tamamlayıcı olarak sunulabilir. Pilav pişirmek ustalık isteyen bir iştir ve hatta eskiden anneler, oğullarına kız istemeden önce müstakbel gelinlerinin yaptığı pilavı tadar ve ona göre kararlarını verirlerdi. Pilav çeşitleri arasında pirinç pilavı, bulgur pilavı ve şehriye pilavı gibi seçenekler bulunur. Bu pilavlar sade olarak hazırlanabileceği gibi, sebzeli ya da etli olarak da sunulabilir. İşte size farklı pilav tarifleri ve malzemeleri:
Sebzeli Pirinç Pilavı

Sebzeli pirinç pilavı, çocukların da çok sevdiği bir pilav çeşididir. İşte gereken malzemeler:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı arpa şehriye
  • 1/2 çay bardağı bezelye
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet küçük doğranmış haşlanmış havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Tavuk suyu
  • Sıcak su
Sebzeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinçler bol tuzlu sıcak suda en az yarım saat ıslatılır. Tereyağı ve sıvıyağ eritilir. Arpa şehriye hafif pembeleştirilir. Küçük doğranmış kırmızı biber ve havuç eklenir ve karıştırılır. Pirinçler süzülür ve tencereye eklenir. Bir miktar tuz atılır ve 2-3 dakika kavrulur. Üzerini 1 parmak geçecek kadar tavuk suyu eklenir ve altı kısılır. Sebzeli pirinç pilavı suyunu çekene kadar pişirilir.

Domatesli Bulgur Pilavı

Et yemeklerinin yanına çok yakışan bu pilav çeşidi için malzemeler:
  • 2 bardak kalın bulgur
  • 1 soğan
  • 1 kaşık tereyağı
  • 2 orta boy domates
  • 1 kaşık domates salçası
  • 3 tane sivri biber
  • Tuz
Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Tencerede yağ kızdırılır, içine doğranmış soğan eklenir ve rengi dönene kadar karıştırılır. Ardından ufak ufak doğranmış biberler eklenir, daha sonra küçük doğranmış domatesler eklenir ve 3 dakika çevrilir. Domates salçası eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Göz kararı tuz ve 1 bardak su eklenir ve domatesler kendini salana kadar pişirilir. Bulgur yıkanır, süzülür ve kaynamakta olan karışıma ilave edilir. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su eklenip domatesli bulgur pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

Şehriyeli Pilav

Şehriyeli pilav, klasik pirinç pilavına farklı bir dokunuş katar. İşte malzemeler:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır?

Pirinçler bol tuzlu sıcak suda en az yarım saat ıslatılır. Tereyağı ve sıvıyağ tencerede eritilir. Arpa şehriye eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur. Süzülen pirinçler eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Tuz ve tavuk suyu eklenir. Pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

Ekstra Bilgiler

Pilav yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Pirinçlerin iyi yıkanması ve nişastasının tamamen arındırılması, pilavın tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, pilavın demlenmesi için piştikten sonra tencerenin kapağını kapatıp bir süre dinlendirmek de önemlidir. Tavuk suyu veya et suyu kullanarak pilavın lezzetini artırabilirsiniz.Afiyet olsun!

Değişik Pilav Tarifleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kavurmalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kavurmalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kore Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kore Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuru Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İç Pilav Nasıl Yapılır?

İç Pilav Nasıl Yapılır?

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Su Oranı

Pilav Su Oranı

Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilavın Yanına Ne Yapılır?

Pilavın Yanına Ne Yapılır?

Pilav Nasıl Yapılır?

Pilav Nasıl Yapılır?

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mevlüt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mevlüt Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

1 Tabak Pilav Kaç Kalori?dir?

1 Tabak Pilav Kaç Kalori?dir?

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur Pilavı Diyet

Bulgur Pilavı Diyet

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6