Ispanaklı Bulgur Pilavı Tarifi Ispanaklı bulgur pilavı, sağlıklı ve besleyici bir yemek çeşididir. Hem bulgur hem de pirinç ile yapılabilir, ancak bu tarifte bulgur kullanılacaktır. Özellikle kış aylarında bol bol yaparak kalsiyum deposunu doldurup, hastalıklara karşı önleminizi alabilirsiniz. Bu yemeği özellikle çocuklara yedirmelisiniz, çünkü içerdiği besin değerleri vücudumuz için oldukça önemlidir. Ispanaklı Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Ispanaklı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Öncelikle ıspanakları ayıklayarak iyice yıkayın. Yıkandıktan sonra küçük küçük doğrayın ve biraz soğuk suda bekletin, ardından süzün. Daha sonra geniş bir tava alın ve içine tereyağı ile sıvı yağı koyup eritin. Üzerine domates salçasını ekleyip iyice kavurun. Salça iyice kavrulduktan sonra yeteri kadar sıcak su ilave edin ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin ve bulguru kaynayan suya serpin. Ardından önceden yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları da ekleyin. Bu işlemi bulgur ve ıspanak bitene kadar sıra sıra devam ettirin. Ispanaklar kaynamaya başlayınca sönerek küçülecektir. Yaklaşık 25-30 dakika kadar kaynatıp suyunu tamamen çekmesini bekleyin. Sonrasında ocağın altını kapatın. Bu tarifte ıspanağın bol olması isteniyorsa verilen ölçü yeterli olacaktır. Ancak damak zevkinize göre miktarı artırıp azaltabilirsiniz. Ispanaklı bulgur pilavı suyunu iyice çektikten sonra ocağın altını kapatın ve kapağını kapatarak dinlenmeye bırakın. Eğer hala az bir miktar su kaldıysa ve dibini tutmuşsa, ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakmanız fazla suyunun çekilmesini sağlayacaktır. Ispanaklı bulgur pilavı artık servise hazır. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Ispanaklı bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Ispanak, demir ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir, bu nedenle bu pilav, özellikle çocuklar ve yetişkinler için faydalıdır. Ayrıca, bulgur yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur ve uzun süre tok tutar. |
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kavurmalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Temcit Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Eribe
12 Temmuz 2024 CumaBu tarifi denemeyi düşünüyorum ama pilavın dibinin tutmaması için nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, ıspanakları ne kadar küçük doğramam gerektiğini biraz daha açar mısınız?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Eribe,
Pilavın dibinin tutmaması için öncelikle tencerenin tabanının kalın olmasına dikkat etmelisiniz. Pilavı kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak pişirmek de önemlidir. Sık sık karıştırmak yerine, pilavın kendi buharında pişmesini beklemek daha iyi sonuç verecektir.
Ispanakları ise yaklaşık olarak 1-2 cm uzunluğunda doğrayabilirsiniz. Çok küçük doğramanıza gerek yok, çünkü pişerken biraz küçüleceklerdir.
Afiyet olsun!