Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024 Çarşamba

Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Meyhane pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir pilav çeşididir. Yanında sadece ayran ve turşu ile sunabileceğiniz bu pilav, aileniz veya misafirlerinizle keyifle yiyebileceğiniz bir yemektir. İçine koyulan malzemeler genellikle her evde bulunan malzemeler olduğu için, yorgun olduğunuz günlerde akşam yemeği derdinden sizi kolayca kurtarabilir. Özellikle kış aylarında, yazdan hazırlayıp dolaba attığınız nohut ve domates gibi malzemelerle bu pilavı hazırlamak oldukça keyifli olacaktır. Şimdi, meyhane pilavının tarifine geçelim.

Meyhane Pilavı İçin Kullanılacak Malzemeler

  • 2 su bardağı dolusu pilavlık bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 6-7 adet sivri biber
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Göz kararı tuz
Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır?

Meyhane pilavını yapmaya başlamadan önce, pilavlık bulguru iyice yıkayın ve suyunu süzün. Ardından, 2 adet kuru soğanın kabuklarını soyup ince ince doğrayın. 2 diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Sivri biberleri yıkayıp ince ince doğrayın. Bir adet domatesin kabuğunu soyup ince ince doğrayın, diğer domatesi ise kabuğunu soymadan doğrayın.Orta boy bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup ocağa alın. Tereyağı eridikten sonra, doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca, doğranmış sivri biberleri, domatesleri, sarımsakları ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kısarak malzemelerin yaklaşık dört dakika pişmesini bekleyin.Malzemeler piştikten sonra, içine bulguru, sıcak suyu, sıcak tavuk suyunu ve göz kararı tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pilav suyunu çektikten sonra, üzerini kağıt havlu ile kapatıp yaklaşık on beş dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenmesinin ardından, meyhane pilavını isteğe göre yanında turşu ve ayran ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Meyhane pilavını daha da zenginleştirmek isterseniz, içine haşlanmış nohut veya yeşil mercimek ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış taze nane veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Bu pilav, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba ile birlikte harika bir ana yemek olabilir. Afiyet olsun!

Meyhane Pilavı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Pirinç Pilavı Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri

Çin Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Çin Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kore Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kore Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sulu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Su Oranı

Pilav Su Oranı

Pilav Ölçüsü Nasıl Ayarlanır?

Pilav Ölçüsü Nasıl Ayarlanır?

İnce Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

İnce Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Pilav Nasıl Yapılır?

Pilav Nasıl Yapılır?

Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Azeri Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Azeri Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabune Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6