Patatesli Bulgur Pilavı Özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde ve civarında yaygın olarak tüketilen Patatesli Bulgur Pilavı, yufkanın üzerine dökülerek servis edilen, oldukça lezzetli ve besleyici bir pilav çeşididir. Bol sebzeli içeriği sayesinde son derece doyurucu ve besleyici bir yemek olan bu pilav, sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Patatesli Bulgur Pilavı Malzemeleri
Patatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Orta boy bir tencereyi ocağa koyun ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyin. Yağlar eriyip kızmaya başladığında, yemeklik doğradığınız kuru soğanları ve sivri biberleri ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Bu sırada patatesleri soyup yıkayın ve fındık büyüklüğünde küp küp doğrayın. Soğanlar yeterince kavrulduktan sonra doğradığınız patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kabuğunu soyup doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Ardından iri bulguru ekleyin ve birkaç kez çevirerek karıştırın. Kaynar suyu ilave edin ve yeteri kadar tuz ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pilavın suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Patatesli Bulgur Pilavı, yanına yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, pilavın içine ekleyeceğiniz bir miktar baharat, yemeğinize farklı aromalar katacaktır. Baharat seçimini zevkinize göre yapabilirsiniz; kimyon, pul biber veya kekik ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. |
.jpg "Kuş Üzümlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Rüvide
12 Temmuz 2024 CumaPatatesli Bulgur Pilavını yaparken patateslerin dağılmaması için nasıl kesmeliyim? Ayrıca, tencerenin kapağını kapattıktan sonra pilavın yanmaması için dikkat etmem gereken başka bir şey var mı?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Rüvide,
Patatesli Bulgur Pilavı yaparken patateslerin dağılmaması için patatesleri küp küp ve çok küçük olmayacak şekilde doğramanızı tavsiye ederim. Orta büyüklükte küpler halinde kestiğinizde patatesler daha iyi formunu koruyacaktır. Ayrıca, patatesleri eklemeden önce biraz haşlayarak ya da soteleyerek de diriliklerini korumalarını sağlayabilirsiniz.
Tencerenin kapağını kapattıktan sonra pilavın yanmaması için ocağın altını kısık ateşte tutmalısınız. Böylece pilav yavaş yavaş pişer ve yanma riski azalır. Ayrıca pilavı pişirirken ara ara karıştırmak da eşit pişmesini sağlayacaktır. Pilavın suyunu çektikten sonra demlenmesi için ocağı kapattıktan sonra kapağı kapalı olarak bir süre dinlendirmenizi de öneririm.
Afiyet olsun!