Tel şehriye pilavı, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve pratik bir yemektir. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir. Tel şehriye, ince ve kısa bir makarna çeşidi olup, pirinç pilavına benzer bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, tel şehriye pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerTel şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTel şehriye pilavı hazırlamak için ilk adım, pirinçlerin güzelce yıkanarak nişastasının giderilmesidir. Pirinçlerin suyu süzüldükten sonra, bir tencereye tereyağı veya zeytinyağı konulup ısıtılır. Ardından tel şehriye eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Eğer soğan kullanılıyorsa, doğranmış soğanlar eklenerek kavrulmaya devam edilir. Sonrasında yıkanmış pirinç tencereye eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Pirinçlerin kavrulması, pilavın lezzetini artıracaktır. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, su veya et suyu tencereye eklenir. Tuz ilave edilir ve karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılarak, yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve pilavın demlenmesi için 15-20 dakika kadar pişirilir. Pişme süresinin sonunda, tencere ocaktan alınarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Son olarak, demlenen pilavın üzerine isteğe bağlı olarak dereotu serpilerek servis edilir. Servis ÖnerileriTel şehriye pilavı, özellikle et yemeklerinin yanında oldukça uyumlu bir garnitürdür. Kuzu tandır, tavuk sote veya sebze yemekleri ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine kavrulmuş fındık veya badem eklenerek zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriTel şehriye pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerTel şehriye, glüten içeren bir ürün olduğu için, glüten hassasiyeti olan bireyler tarafından tüketilmemelidir. Ayrıca, tel şehriye pilavı, besin değeri açısından zenginleştirilmek istenirse, sebzeler (örneğin havuç, bezelye) eklenerek yapılabilir. Sonuç olarak, tel şehriye pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunarak, sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Hazırlarken dikkat edilecek basit adımlar ile herkesin kolayca yapabileceği bir yemektir. |
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Tel şehriye pilavı tarifinin detayları gerçekten harika görünüyor. Pirinçlerin nişastasını gidermek için yıkanması gerektiğini belirtmişsiniz, bu adımın pilavın lezzetini artırdığını biliyor muydunuz? Ayrıca, tel şehriyenin kavrulması sırasında soğan eklemek, lezzete gerçekten farklı bir boyut katıyor. Son olarak, pilavın üzerine serpilmiş dereotunun nefis bir sunum sağladığını düşünmüyor musunuz? Bu tarifle birlikte et yemeklerinin yanına mükemmel bir garnitür hazırlamak oldukça kolay görünüyor. Başka hangi sebzelerle bu tarifi zenginleştirmeyi düşünürsünüz?
Cevap yazMerhaba Nebile,
Tel şehriye pilavı tarifinin detaylarına olan ilginiz için teşekkür ederim. Evet, pirinçlerin nişastasını gidermek için yıkanması, pilavın daha hafif ve tane tane olmasını sağlıyor. Bu adım gerçekten lezzeti artırıyor.
Tel şehriyenin kavrulması sırasında soğan eklemek de harika bir fikir; bu sayede pilavın aroması zenginleşiyor. Dereotu ise hem görsel hem de tat açısından pilava çok güzel bir katkı sağlıyor, gerçekten nefis bir sunum oluşturuyor.
Bu tarifi zenginleştirmek için, bezelye, havuç veya biber gibi sebzeleri eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, mantar da ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Sebzeler, pilavın besin değerini artırırken, aynı zamanda görsel olarak da çekici hale getiriyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!