Sade büryan pilavı tarifi ve malzemeleri

Sade büryan pilavı, zengin lezzeti ve yumuşak dokusuyla Orta Doğu ve Türk mutfağında öne çıkan bir yemektir. Kuzu eti ile hazırlanan bu pilav, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, bu lezzetli pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı olarak sunulmuştur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Büyükan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Sade büryan pilavı, özellikle Orta Doğu ve Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemek türüdür. Bu pilav çeşidi, zengin lezzeti ve yumuşak dokusuyla bilinir. Genellikle kuzu eti kullanılarak yapılan bu pilav, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, sade büryan pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
500 gram kuzu eti (tercihen kuzu but veya sırt eti)
4 su bardağı su
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Sade büryan pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli pilavı hazırlayabilirsiniz.

Öncelikle pirinçleri yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını kızdırın. Küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Etler kavrulduktan sonra üzerine suyu ekleyin ve tuz, karabiber ilave edin. Etler yumuşayana kadar pişirin.
Etler piştikten sonra, su miktarını kontrol edin. Eğer suyu azalmışsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Pirinçleri süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. Pirinçlerin üzerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Pirinçler suyu çektiğinde, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
Arzuya göre dolmalık fıstık ve kuru üzümü de ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce karıştırarak bütün malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.

Servis Önerisi

Sade büryan pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın fazla yağlı olmaması için üzerine limon suyu sıkmanız da lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Sade büryan pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 350 kcal
Protein: 18 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 40 g
Lif: 2 g

Büryan pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile zengin bir yemektir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu pilav, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap