Sade Büyükan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Sade büryan pilavı, özellikle Orta Doğu ve Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemek türüdür. Bu pilav çeşidi, zengin lezzeti ve yumuşak dokusuyla bilinir. Genellikle kuzu eti kullanılarak yapılan bu pilav, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, sade büryan pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 500 gram kuzu eti (tercihen kuzu but veya sırt eti)
- 4 su bardağı su
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı dolmalık fıstık (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Sade büryan pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli pilavı hazırlayabilirsiniz.
- Öncelikle pirinçleri yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
- Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını kızdırın. Küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış kuzu etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Etler kavrulduktan sonra üzerine suyu ekleyin ve tuz, karabiber ilave edin. Etler yumuşayana kadar pişirin.
- Etler piştikten sonra, su miktarını kontrol edin. Eğer suyu azalmışsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Pirinçleri süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. Pirinçlerin üzerine sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Pirinçler suyu çektiğinde, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
- Arzuya göre dolmalık fıstık ve kuru üzümü de ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce karıştırarak bütün malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.
Servis Önerisi
Sade büryan pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın fazla yağlı olmaması için üzerine limon suyu sıkmanız da lezzetini artıracaktır.
Besin Değerleri
Sade büryan pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 40 g
- Lif: 2 g
Büryan pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile zengin bir yemektir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu pilav, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu sade büran pilavı tarifini okuduğumda, özellikle Orta Doğu ve Türk mutfağındaki yerini düşünmeden edemedim. Kuzu eti ile yapılan bu pilavın zengin lezzeti gerçekten de damak tadına hitap ediyor. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde farklı tatlar elde edebilmek oldukça cazip. Özellikle dolmalık fıstık ve kuru üzüm eklenmesi fikri, pilavın zenginliğini artırır gibi görünüyor. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça pratik; pirinçleri 30 dakika bekletmek, pilavın tane tane olmasına yardımcı olacak bir detay. Ayrıca, bu pilavın yoğurt veya salata ile servis edilebilmesi, yanında farklı lezzetler sunma imkanı tanıyor. Besin değerleri de oldukça makul; protein ve lif içeriği ile besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle özel günlerde misafirlere sunulabilecek bir yemek olması, bu tarife olan ilgiyi artırıyor. Sizce bu pilavı denemek için en uygun zaman ne zaman?
Cevap yaz