Pilav, birçok kişinin severek yaptığı ve pratik olduğu için sıkça tercih edilen bir yemek türüdür. Ancak çoğu kişi genellikle pirinç ve bulgur pilavı yapmayı tercih eder. Fakat mısır pilavı da hem lezzeti hem de pratikliği ile damaklarda iz bırakabilen bir yemek çeşididir. Doyurucu olan bu yemek, aynı zamanda ekonomik bir seçenektir. Örneğin, annemin yaptığı mısırlı pilav ise şu şekilde hazırlanmaktadır.

Pirinci tuzlu ve sıcak suda biraz ıslatalım. Pilav yapılacak tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım. Tereyağı eriyince, ıslattığımız pirinci iyice süzerek yıkayıp suyunu iyice süzdürerek tencereye ekleyelim ve karıştırarak kavuralım. İki su bardağı pirince üç bardak su yeterli olmaktadır; ancak kullanılan pirince göre değişebilir. Suyunu pirince göre ayarlayalım. Bazen dört bardak su da çekebiliyor. Sonra pilavımız suyunu çekmeye yakınken mısırları ekleyelim ve pilav suyunu iyice çekince karıştırıp dinlenmeye bırakalım. Daha sonra dinlenen pilavı sıcak şekilde ikram edelim. Pratik bir şekilde hazırlanan bu pilav, aynı zamanda kesinlikle şişkinlik yapmamaktadır.

Mısırlı pilav, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, pilava doğranmış taze soğan veya kırmızı biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pilavı yaparken tavuk suyu veya et suyu kullanarak daha derin bir tat elde edebilirsiniz. Mısırlı pilav, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha dengeli ve besleyici bir öğün haline gelir. Bu pilavı özel davetlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla sunabilirsiniz.