Yeşil domatesli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Yeşil domatesli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, yaz aylarında özellikle tercih edilir. Bulguru ve yeşil domatesi bir araya getirerek sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir alternatiftir.

19 Şubat 2025

Yeşil Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Yeşil domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Özellikle yaz aylarında taze yeşil domateslerin bol bulunduğu dönemlerde hazırlanan bu pilav, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bulgur, besin değeri yüksek bir tahıl olarak, sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır ve yeşil domatesler, vitamin ve antioksidan açısından zengin bir sebzedir. Bu makalede, yeşil domatesli bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Yeşil domatesli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 4 adet yeşil domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yeşil domatesli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle yeşil domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış yeşil domatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • İnce bulguru ekleyin ve bulgurların yağ ile iyice harmanlanmasını sağlayın.
  • Son olarak sebze suyunu veya suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bulgurların suyu çekmesi ile beraber ocaktan alabilirsiniz.
  • Demlenmesi için 10 dakika beklettikten sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Yeşil domatesli bulgur pilavının 1 porsiyonunun (yaklaşık 200 gram) besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 6 g
  • Vitamin C: %15
  • Demir: %10

Ekstra Bilgiler

Yeşil domatesli bulgur pilavı, ister ana yemek ister yan yemek olarak servis edilebilir. Pilavın yanına yoğurt veya salata eklemek, yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, yeşil domates yerine, mevsiminde bulunan kırmızı domatesler ile de hazırlanabilir. Farklı baharatlar ekleyerek, pilavın lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Yeşil domateslerin asidik tadı, bulgura farklı bir tat katarken, aynı zamanda besleyici bir öğün sunar.

Sonuç olarak, yeşil domatesli bulgur pilavı, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle hafif bir öğün arayanlar için önerilen bu tarif, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanması bakımından da dikkat çekmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hudayi 17 Aralık 2024 Salı

Yeşil domatesli bulgur pilavı yapmayı hiç denediniz mi? Özellikle yaz aylarında taze yeşil domateslerle hazırlanan bu tarifin hem hafif hem de lezzetli olduğunu duydum. Bulgurun besin değeri yüksek bir tahıl olduğunu biliyorum, peki yeşil domateslerin vitamin ve antioksidan açısından zengin olduğunu da duymuş muydunuz? Malzemelerin listesinde yer alan yeşil domatesler ve soğan, pilava nasıl bir tat katıyor? Hazırlık aşamasındaki adımları takip etmek zor mu? Son olarak, bu pilavın yanında yoğurt veya salata eklemenin lezzeti artırıp artırmadığını merak ediyorum.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri