Mantarlı enginarlı pilav tarifi ve malzemeleri

Mantarlı enginarlı pilav, zengin besin değerleri ve lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Taze sebzeler ve pirinçin uyumunu sunarak sağlıklı bir alternatif oluşturur. Bu yazıda, tarifin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Besleyici ve pratik bir seçenek arayanlar için ideal.

18 Aralık 2024

Mantarlı Enginarlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Pilav, dünya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir temel gıda maddesidir. Mantarlı enginarlı pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sebzelerin ve tahılların mükemmel bir birleşimini sağlar. Bu makalede, mantarlı enginarlı pilavın tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Mantarlı enginarlı pilav yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sebze suyu veya et suyu
  • 200 gram mantar (taze veya konserve)
  • 2 adet enginar (taze veya konserve)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Pilavın hazırlanması için öncelikle pirinç, nişastasını salması için soğuk su ile yıkanmalı ve 30 dakika kadar bekletilmelidir. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak, soğan ve sarımsak küp küp doğranır. Zeytinyağı bir tencereye konularak ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. 2. Mantar ve Enginar: Doğranmış mantarlar tencereye eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Eğer taze enginar kullanıyorsanız, enginarlar önceden haşlanmalı ve dilimlenmelidir. Konserve enginar kullanıyorsanız, bu aşamada doğrudan eklenebilir.

3. Pirinç Ekleme: Yıkanmış pirinç tencereye ilave edilir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşamada tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber de eklenir.

4. Sıvı Ekleme: Sebze suyu veya et suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika pişirilir.

5. Demlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika kadar demlenmesi için bekletilir.

Servis Önerisi

Demlenen pilav, bir servis tabağına alınarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt ya da salata ile sunulması önerilir.

Besin Değerleri

Mantarlı enginarlı pilav, temel besin ögeleri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) mantarlı enginarlı pilavın besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 250 mg
  • Potasyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı enginarlı pilav, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun bir tariftir.- Enginar, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir sebzedir. Antioksidan özellikleri ile bilinir ve sindirim sistemine olumlu etkileri vardır.- Mantarlar, düşük kalorili olmaları nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, B vitaminleri ve mineraller açısından zengindir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Mantarlı enginarlı pilav, özel günlerde veya günlük beslenmede kolayca hazırlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri