Mantarlı Enginarlı Pilav Tarifi ve MalzemeleriPilav, dünya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir temel gıda maddesidir. Mantarlı enginarlı pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sebzelerin ve tahılların mükemmel bir birleşimini sağlar. Bu makalede, mantarlı enginarlı pilavın tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerMantarlı enginarlı pilav yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıPilavın hazırlanması için öncelikle pirinç, nişastasını salması için soğuk su ile yıkanmalı ve 30 dakika kadar bekletilmelidir. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.1. Soğan ve Sarımsak: İlk olarak, soğan ve sarımsak küp küp doğranır. Zeytinyağı bir tencereye konularak ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. 2. Mantar ve Enginar: Doğranmış mantarlar tencereye eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Eğer taze enginar kullanıyorsanız, enginarlar önceden haşlanmalı ve dilimlenmelidir. Konserve enginar kullanıyorsanız, bu aşamada doğrudan eklenebilir. 3. Pirinç Ekleme: Yıkanmış pirinç tencereye ilave edilir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşamada tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber de eklenir. 4. Sıvı Ekleme: Sebze suyu veya et suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika pişirilir. 5. Demlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve 10 dakika kadar demlenmesi için bekletilir. Servis ÖnerisiDemlenen pilav, bir servis tabağına alınarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt ya da salata ile sunulması önerilir. Besin DeğerleriMantarlı enginarlı pilav, temel besin ögeleri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) mantarlı enginarlı pilavın besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Mantarlı enginarlı pilav, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uygun bir tariftir.- Enginar, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir sebzedir. Antioksidan özellikleri ile bilinir ve sindirim sistemine olumlu etkileri vardır.- Mantarlar, düşük kalorili olmaları nedeniyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, B vitaminleri ve mineraller açısından zengindir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Mantarlı enginarlı pilav, özel günlerde veya günlük beslenmede kolayca hazırlanabilir. |
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu mantarlı enginarlı pilav tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle sebze suyu kullanılması, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Mantar ve enginarın bu tarifte bir araya gelmesi, besleyici bir yemek elde etmek için harika bir yol. Pirincin yıkanması ve dinlendirilmesi gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Sizce bu tarifi hazırlarken en çok hangi aşama zorluk çıkarabilir? Ayrıca, taze enginar bulmanın zorluğuyla karşılaşanlar için ne önerirsiniz?
Cevap yaz