Pilav, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilen klasik bir Türk mutfağı yemeğidir. Bu tarifte ise enginarın sağlık yararları ile birlikte konserve enginar kullanarak pratik bir pilav tarifi sunulmaktadır. Enginar, lif açısından zengin, düşük kalorili ve vitamin-mineral içeriği yüksek bir sebzedir. Özellikle kalp sağlığını koruma, sindirimi düzenleme ve toksinlerden arındırma gibi pek çok faydası bulunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak pirinci, tuzlu su ile 30 dakika kadar ıslatın. Daha sonra süzerek bir kenarda bekletin. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulan soğana süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada pirinçlerin yağ ile iyice kaplanması sağlanır. 4. Üzerine 3 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin, tuzunu ve karabiberini ekleyin. 5. Su kaynadıktan sonra altını kısın ve pilavın suyunu çekmesini bekleyin. 6. Pilav suyunu çektikten sonra, konserve enginarları ekleyin. Pilavı karıştırmadan bir süre daha pişirin. 7. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin. 8. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriEnginarlı pilav, sade bir yemek olarak servis edilebileceği gibi, yanında yoğurt ya da mevsim salatası ile de sunulabilmektedir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriBir porsiyon (yaklaşık 200 gram) konserve enginarlı pilav için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Konserve enginar kullanımı, yemek hazırlama süresini kısaltır ve pratiklik sağlar.- Taze enginar kullanmak isterseniz, enginarları haşlayarak veya buharda pişirerek kullanabilirsiniz.- Bu tarif, vejetaryenler ve veganlar için uygun bir seçenektir.- Enginarlı pilav, çeşitli baharatlar ile zenginleştirilebilir; örneğin, safran veya kimyon ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Enginarın faydaları ve pilavın doyuruculuğu ile birleştiğinde, hem besleyici hem de tatmin edici bir yemek elde edilecektir. |
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu konserve enginarlı pilav tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Enginarın sağlık yararları ve pilavın pratikliği birleşince ortaya harika bir yemek çıkıyor. Özellikle lif açısından zengin olması ve düşük kalorili olması, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için büyük bir artı. Sizce, enginarın yerine taze enginar kullanmak ne kadar fark yaratır? Ayrıca, baharat seçenekleri ile zenginleştirmek de ilginç olabilir; siz hangi baharatları tercih edersiniz?
Cevap yazSevgili Şamiha,
Enginar Kullanımının Farkı
Taze enginar kullanmak, konserve enginara göre kesinlikle daha taze bir lezzet katacaktır. Taze enginar, yemeğinize daha yoğun bir aroma ve doku eklerken, besin değerleri açısından da daha zengin olabilir. Ancak, konserve enginarın pratikliği ve uzun ömürlü olması, zaman kısıtlaması olanlar için büyük bir avantaj.
Baharat Seçenekleri
Baharatlar, yemeğinizin lezzet profilini tam anlamıyla değiştirebilir. Kişisel olarak, zerdeçal ve kimyon gibi baharatların, pilavınıza hem renk hem de derinlik katacağına inanıyorum. Ayrıca, karabiber ve pul biber ile bir miktar acılık eklemek de hoş bir alternatif olabilir. Eğer denemek isterseniz, taze otlar da harika bir seçenek; maydanoz veya dereotu gibi taze otlar, yemeğinizi taze ve ferah bir hale getirebilir.
Tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum!