Hatay Usulü Tavuklu Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Hatay usulü tavuklu firik pilavı, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile dikkat çeken geleneksel bir yemektir. Kavrulmuş buğday ile hazırlanan firik, tavuk etinin eşsiz tadı ile buluşarak doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi destekleyen malzemelerle doludur.

15 Ekim 2024
Hatay mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleri ile tanınan bir mutfaktır. Bu yazıda, Hatay usulü tavuklu firik pilavının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Firik pilavı, özellikle buğdayın kavrulması ile elde edilen bir tür pilavdır ve kendine has bir lezzete sahiptir. Tavuk ile birleştirildiğinde ise besleyici ve doyurucu bir yemek haline gelir.

Malzemeler


Hatay usulü tavuklu firik pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı firik (kavrulmuş buğday)
  • 1 adet bütün tavuk (ya da 4 adet tavuk budu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu (tavuk haşlandıktan sonra elde edilen su)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2-3 dal taze nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu firik pilavının hazırlanma aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, tavuk iyice haşlanır ve etleri didiklenerek ayrılır. Haşlanan tavuk suyu, pilavın pişirilmesinde kullanılacaktır.
  • Firik, bir tencereye konulup üzerini geçecek kadar su ile 20-30 dakika kadar ıslanmaya bırakılır.
  • Ayrı bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. İnce doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
  • Islanmış firik, kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika kavrulur.
  • Sonrasında haşlanmış tavuk suyu, tuz ve baharatlar eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ocak kısılır ve pilavın çekmesi için 15-20 dakika kadar pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alınır ve dinlenmeye bırakılır. Üzerini örtmek, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.
  • Son olarak, didiklenen tavuk etleri pilavın üzerine serpilir ve isteğe bağlı olarak taze nane ile süslenir.

Servis Önerileri


Hatay usulü tavuklu firik pilavı sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapılması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağlı mezeler ile birlikte de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Hatay usulü tavuklu firik pilavının yaklaşık besin değerleri şu şekildedir (4 porsiyon için):
  • Kalori: 450 kcal
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Protein: 35 g
  • Yağ: 15 g
  • Fiber: 5 g
  • Tuz: 1 g

Ekstra Bilgiler

Firik, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı şekillerde kullanılmaktadır. Buğdayın kavrulması ile elde edilen firik, özellikle protein ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme için ideal bir malzemedir. Ayrıca, tavuk etinin kullanılması, yemeğin protein içeriğini artırarak daha doyurucu hale getirir. Sonuç olarak, Hatay usulü tavuklu firik pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, misafirleriniz için de harika bir alternatif olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayaz 11 Ekim 2024 Cuma

Hatay usulü tavuklu firik pilavının tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Firik pilavının kendine has tadı ve tavuk ile birleşimi gerçekten doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle haşlanmış tavuk suyunun pilava katılması, ona derin bir lezzet katacak gibi görünüyor. Zeytinyağıyla kavrulmuş soğan ve sarımsak ise yemeği daha da aromatik hale getirecek. Taze nane ile süslemek de güzel bir dokunuş. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, bu yemeği daha da zenginleştirecektir. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, bu yüzden sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçim. Sizce bu tarifi misafirlerimize sunmak için uygun bir alternatif mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ayaz,

Hatay usulü tavuklu firik pilavı gerçekten de denemeye değer bir lezzet. Tarifini okuyup sabırsızlanman oldukça doğal. Tavuk suyunun pilava katılması, yemeğin zenginliğini artırırken, zeytinyağıyla kavrulmuş soğan ve sarımsak, aromatik bir tat katıyor. Taze nane ile yapılan sunum da hem görsel hem de tat açısından harika bir dokunuş.

Misafirler İçin Uygunluk
Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeği daha da zenginleştirir. Özellikle farklı tatlar denemeyi seven misafirler için oldukça ilgi çekici bir seçenek olacaktır.

Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri