Acem Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Acem Pilavı

Acem Pilavı, Acem pilavı genellikle çoğu evde yapılmasa da oldukça kolay ve zahmetsiz olmaktadır. Pilav çeşitleri oldukça çok olup genellikle bulgur ve pirinç pilavları daha kolay olduğundan dolayı bayanlar tarafından daha çok tercih edilmektedir. Fakat bütün bayanlara tavsiyem olmakta olan acem pilavı özel bir misafirinize yaparak tatları damaklarda bırakarak kendinizi şımartabilirsiniz. Ayrıca çok zahmetli olmayan bu pilav çokta masraflı olmamaktadır. Birde Kahramanmaraş'ın özgü bir yemeği olmaktadır. Acem pilavı yapılışı ise şu şekilde olmaktadır:

Acem pilavı için malzemeler:

1 kg kuzu kuşbaşı et,
1,5 kg havuç,
1 kase pirinç,
2 kase kemik suyu,
2 adet soğan,
Tuz,
Karabiber,
Yarım su bardağı sıcak su.

Üzeri için malzemeler:

Yarım çorba kaşığı tereyağı,
100 gram iç Antep fıstığı.

Hazırlanışı:

Havuçları ilk olarak iyice yıkayalım ve kabuklarını soyarak rendeden geçirelim. Soğanları da kabuklarından ayırarak ince ince doğrayalım. Daha sonra pirinci ılık ve tuzlu su içerisinde 30 dakika boyunca bekletelim ve nişastası çıkana kadar iyice yıkayalım. Derin bir tencere içerisine tereyağı koyalım ve soğanları, kuşbaşı etleri ekleyelim ve etler suyunu bırakıp tekrardan çekene kadar kavuralım. İçerisine yarım su bardağı sıcak su ekleyelim ve etleri haşlamaya bırakalım. Etler yumuşadıktan sonra tuzunu ilave edelim ve karıştıralım daha sonra ocaktan alalım. Pirinci tere yağında hafif şekilde kavuralım. Üstüne havuçları ilave edelim ve iyice karıştıralım. Sonra kemik suyunu, tuzu, karabiberi ekledikten sonra kaynamaya bırakalım ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Son olarak pişen pilavı kenara alalım. Pilav demlendikten sonra daha önce pişirdiğimiz etleri üzerine döküp iyice yayalım. Üzeri için ise bir tavada tere yağını eritelim ve Acem pilavının üzerinde iyice gezdirelim. Son olarak Antep fıstığı serpelim ve sıcak servis yapalım. Böylece hızlı ve pratik bir şekilde pilavımızı hazırlamış ve sunmuş oluruz.

Son Güncelleme : 28.11.2018 07:51:11

Acem Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Havuçlu Pilav

Havuçlu Pilav, Peynir, domates, sarma, yoğurt, tavuk, pilav. Bu çeşit yiyecekler birbirlerinden farklı bir şekilde tüketmekten zevk alınan yiyeceklerdir. Farklı bir şekilde tüketince karnım doyum olmuyor sanki. Dün de teriyaki sosumu hemen denemek iç...

Fırında Pilav

Fırında Pilav, farklı yemek tariflerinde olduğu gibi fırında hazırlanan pilavın da lezzeti çok daha farklı ve lezzetli olmaktadır. Pilavımızın lezzetini pekiştirmek için pilavımızı fırına vermeden hemen önce ocakta pişirdikten sonra fırına verelim. A...

Çin Pilavı

Çin pilavı; Son yıllarda ülkemizde gelişmeye başlayan bir pilav çeşididir. Bulgur ve pirinç şeklinde pilavları çeşitlendirecek olursak Çin pilavı pirinçle yapılmaktadır. Her ne kadar Çin mutfağı ile bizim mutfağımızın arasında büyük değişiklikler bul...

Garnitürlü Pilav

Garnitürlü pilav ülkemizde son zamanlarda git gide yaygınlaşan çok lezzetli bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç olarak ikiye ayıracak olursak garnitürlü pilavı pirinç pilavlarına bir örnek olarak gösterebiliriz. Yapımı çok kolay olan bu p...

Fırında Tavuklu Pilav

Fırında tavuklu pilav, hep aklımda olan fakat bir türlü fırsat bulup yapamadığım bu pilavı bugün yapmaya karar verdim. Pilav ve tavuk ayrılmaz bir ikili gruptur. Bu ikiliyi nasıl yapmak isterseniz yapın güzel olacak ve afiyetle tüketilecektir. Lakin ...

1 Tabak Pilav Kaç Kalori

Bir Tabak Pilav Kaç Kalori, Türk mutfağının özelliğinden dolayı sulu yemeklerin ve ızgaraların yanında olukça fazla yenilen pilavın kalorisi, özellikle kilo sorunu olan şahısları ilgilendirmektedir. Pilavın kilo alınmasına neden olması için ilk önce ...

İran Pilavı

İran pilavı adı da üzerinde olduğu gibi İran yöresine ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur pilavları ve pirinç pilavları olarak ikiye ayırt edecek olursak İran pilavı pirinç pilavlar arasında yer almaktadır. İran pilavını güzel kılan noktada zat...

Kavurmalı Pilav

Kavurmalı pilav ülkemizin dört bir yanında yapılmakta olan bir pilav çeşididir. Bu pilav dünya çapında da tüketilmekte fakat Türk mutfağına özgü bir pilav olarak bilinmektedir. Kavurma ismi bu pilava et kavrulup konulduğu için eklenmiştir. Çok lezzet...

İtalyan Pilavı

İtalyan pilavı diğer bir ismi ve daha yaygın olarak kullanılan ismi de Risottudur. Adı üzerinde İtalyan mutfağına ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç pilavları olarak ikiye ayıracak olursak İtalyan pilavı yani Risotto bir pirinç pilav...

Kabaklı Pilav

Kabaklı pilav, genellikle evlerimizde kolaylıkla bulunan malzemelerden yapılan ana malzemesi kabaklı pilav olan bir pilav çeşididir. çok lezzetli ve bir o kadarda pratiktir. Kabaklı pilavın malzemeleri şunlardır;2 tane orta boy kabak2 tane orta boy h...

İç Pilav

İç Pilav, farklı lezzetlere açık olanlar ve damak tadına güvenenler için özellikle tavsiye edebileceğimiz harika bir pilav çeşididir. İç pilav genel olarak yörelere göre pişirilme esnasında farklılıklar gösterse de genellikle bol baharat kaldırabilen...

Bulgur Pilavı Sade

Bulgur pilavı sade, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketilen adeta olmazsa olmazlardan biri haline gelmiştir. Gerek lezzeti olsun gerek yapılışının kolaylığı olsun bizlerin bu pilav çeşidi ile sık sık karşılaşmamıza neden olmaktadır. Tabi ki bu kada...

Acem Pilavı

Acem Pilavı Yorumları