Etli Basmati Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli basmati pilavı, aromatik basmati pirincinin etle buluştuğu lezzetli bir yemektir. Bu tarif, misafir sofralarınızı şenlendirecek pratik bir seçenek sunarken, sağlıklı malzemelerle hazırlanan besleyici bir alternatif oluşturur. Adım adım tarifiyle mutfakta kolayca uygulanabilir.

11 Ekim 2024
Basmati pirinci, özellikle Hindistan ve Pakistan kökenli olan ve kendine has aromasıyla bilinen bir pirinç çeşididir. Etli basmati pilavı, bu özel pirincin, etle harmanlanması sonucunda ortaya çıkan lezzetli bir yemektir. Bu makalede, etli basmati pilavının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Etli basmati pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı basmati pirinci
  • 400 gram kuzu veya dana eti (küçük parçalara doğranmış)
  • 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
  • 1 dal taze nane veya maydanoz (süsleme için)
  • 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Etli basmati pilavı hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, basmati pirincini bir kapta su ile iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirincin nişastasının azalmasını sağlayarak daha tane tane bir pilav elde etmenize yardımcı olacaktır.
  • Bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. İncik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış etleri ekleyin ve etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. İsterseniz burada zerdeçalı ekleyebilirsiniz.
  • Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, pirincin aromasının ve yağın lezzetini almasını sağlar.
  • Son olarak, et suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak defne yaprağını da ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve pilavın suyunu çekmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürmektedir. Pilavın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tane pirinç tanesi alabilir ve kontrol edebilirsiniz.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Dinlendikten sonra, pilavı karıştırın ve taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri


Etli basmati pilavı, genellikle yoğurt ve salata ile birlikte servis edilmektedir. Ayrıca, yanında turşu veya meze çeşitleriyle de zenginleştirilebilir. Pilavın yanında servis edeceğiniz et veya tavuk yemekleriyle uyumlu bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Etli basmati pilavının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) etli basmati pilavının besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 50 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 500 mgEtli basmati pilavı, zengin protein içeriği ve lezzetli aroması ile besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bir yemektir.

Ekstra Bilgiler

Basmati pirinci, diğer pirinç türlerine göre daha düşük glisemik indekse sahiptir. Bu durum, diyabetik bireyler için daha sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, basmati pirinci, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlamakta ve tokluk hissini artırmaktadır. Sonuç olarak, etli basmati pilavı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir yemek olup, doğru malzemelerle hazırlandığında her damak tadına hitap edebilmektedir. Pilavın yanına ekleyeceğiniz sağlıklı salatalar ve yoğurt, öğününüzü zenginleştirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şadan 11 Ekim 2024 Cuma

Etli basmati pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle basmati pirincinin karakteristik aroması ve etin birleşimi düşüncesi bile iştah açıcı. Öncelikle pirinci yıkayıp bekletmek gerektiği kısmı çok önemli, çünkü bu sayede pilavın tane tane olması sağlanıyor. Ayrıca, etin kavrulması esnasında zerdeçal eklemek de harika bir fikir! Bu, hem rengini hem de lezzetini güzelleştirir. Dinlendirme aşaması ise pilavın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yanında yoğurt ve salata ile servis edildiğinde, tam bir ziyafet olacak. Besin değerleri de oldukça dengeli, özellikle protein içeriği dikkatimi çekti. Basmati pirincinin sağlık faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek de faydalı olacak gibi. Bu tarifi en kısa zamanda denemek istiyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Şadan,

Yorumun için teşekkür ederim! Etli basmati pilavı gerçekten de muhteşem bir lezzet. Pirincin Yıkanması aşaması, pilavın tane tane olması açısından çok önemli. Bu adımı atlamamak gerekiyor. Zerdeçalın Eklenmesi ise sadece lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlığa da faydaları bulunuyor. Pilavın dinlendirilmesi, tüm tatların daha iyi harmanlanmasını sağlıyor.

Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştiriyor. Besin Değerleri açısından bakıldığında da, protein içeriği sayesinde oldukça doyurucu bir seçenek. Basmati pirincinin sağlık faydaları ile ilgili daha fazla bilgi edinmek elbette çok yararlı olacaktır. Denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, umarım en kısa zamanda yapar ve bu lezzeti deneyimlersin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri