Beluga mercimek, besin değerleri açısından zengin bir baklagil türüdür. Özellikle protein, lif ve çeşitli vitaminler bakımından oldukça faydalıdır. Bu makalede, beluga mercimek pilavının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Beluga Mercimek Nedir?Beluga mercimek, adını siyah renkli tanelerinin görünümünden alır; bu mercimek türü, kısmen havyar görünümünde olduğu için bu ismi taşır. Yüksek besin değeri, çeşitli yemeklerde kullanılabilmesi ve lezzeti ile öne çıkar. Beluga mercimek, pişirme sırasında şeklini koruyarak, yemeklerde estetik bir görünüm sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle beluga mercimekleri bir süzgeçte iyice yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın. 3. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Yıkanmış beluga mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 6. Üzerine suyu (veya sebze suyunu) ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. 7. Tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. 8. Piştikten sonra, limon suyunu ekleyin ve karıştırın. 9. Pilavı ocaktan alın ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Servis ÖnerisiBeluga mercimek pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlanarak sağlıklı bir öğün oluşturulabilir. Besin DeğerleriBeluga mercimek, 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 116 kcal- Protein: 9 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 8 g- Yağ: 0.5 g- Demir: 3.3 mg- Magnezyum: 30 mg- Folat: 479 mcg Beluga mercimek, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Zengin protein ve lif içeriği sayesinde, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarını benimseyen kişiler için mükemmel bir seçenek sunar. Ayrıca, sindirim sağlığını destekleyerek tokluk hissi sağlar. Beluga mercimek pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak mutfaklarda yer almalıdır. |
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Beluga mercimek pilavı tarifini okurken, bu besin değeri yüksek baklagilin gerçekten de sağlıklı bir yemek alternatifi sunduğunu düşündüm. Özellikle protein ve lif açısından zengin olması, beslenme düzenimi daha dengeli hale getirmek için harika bir fırsat sunuyor. Tarifin adım adım açıklanması, benim gibi mutfakta yeni olanlar için oldukça yardımcı olacaktır. Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi fikri de oldukça cazip. Bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum; sizce hangi yan lezzetler daha iyi olur?
Cevap yazSalvecâr,
Beluga Mercimek Pilavı ve Besin Değeri
Beluga mercimek pilavı gerçekten de sağlıklı bir yemek alternatifi sunuyor. Bu baklagilin protein ve lif açısından yüksek olması, beslenme düzenine katkıda bulunarak daha dengeli bir diyet oluşturma fırsatı veriyor.
Tarifin Adım Adım Açıklanması
Mutfakta yeni olanlar için tarifin adım adım açıklanması, uygulamada kolaylık sağlıyor. Bu sayede hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamak mümkün.
Yan Lezzet Önerileri
Pilavın yanında yoğurt veya turşu ile servis etmek harika bir fikir! Bunun yanı sıra, zeytinyağlı sebzeler ya da hafif bir salata da iyi birer eşlikçi olabilir. Nohut veya yeşil salata gibi sağlıklı yan lezzetler deneyebilirsiniz. Bu alternatiflerle birlikte yemeğin hem besin değeri artar hem de lezzeti zenginleşir.
Tarifi denemeniz harika bir deneyim olacak, afiyet olsun!