Yağsız Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yağsız bulgur pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir parçasıdır. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem diyet dostu hem de doyurucu bir seçenek sunar. İçeriğinde yer alan lifler ve vitaminler sayesinde sindirimi destekler.

15 Ekim 2024
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yağsız bulgur pilavı, sağlıklı beslenme anlayışına uygun olarak hazırlanan bir versiyondur. Bu yazıda, yağsız bulgur pilavı tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Yağsız bulgur pilavı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet domates (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Yağsız bulgur pilavı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle, bulguru bir süzgeçte yıkayın ve süzülmesini bekleyin.

2. Eğer kullanıyorsanız, soğanı ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Bir tencereye sebze suyu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

4. Kaynayan suya doğranmış soğanı ve biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak, domates salçasını da ekleyebilirsiniz.

5. Sebzeler yumuşayınca, yıkanmış bulguru ekleyin.

6. Tuz, karabiber, pul biber ve nane gibi baharatları da ekleyin.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (genellikle 15-20 dakika yeterlidir).

8. Piştikten sonra, ocaktan alıp bir süre dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri


Yağsız bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, tavuk veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Yağsız bulgur pilavının yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 83 kcal- Karbonhidrat: 18 g- Protein: 3 g- Yağ: 0.2 g- Lif: 4 g- Sodyum: 5 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, tam tahıl olması nedeniyle zengin bir lif kaynağıdır. Bu da sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi verir. Ayrıca, bulgurun içerisinde bulunan B vitaminleri ve mineraller, vücudun enerji üretimine katkıda bulunur. Yapılan araştırmalar, bulgur tüketiminin kalp sağlığını desteklediğini ve kan şekerini dengelediğini göstermektedir. Yağsız bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunarak, diyet listelerinde sıklıkla yer almaktadır. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamak mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uran 13 Ekim 2024 Pazar

Bu tarifte yer alan yağız bulgur pilavının besleyici ve lezzetli olduğunu duyduğuma sevindim. Özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için harika bir seçenek olabilir. Bulgurun lif açısından zengin olması ve sindirim sistemine fayda sağlaması, onu daha da cazip kılıyor. Peki, tarifteki sebzeler arasında en çok hangisini önerirsiniz? Domates ya da biber eklemek mi daha lezzetli olur yoksa sadece soğanla mı denemek gerek? Ayrıca, bu bulgur pilavını yanına hangi salataları veya yoğurt çeşitlerini eklemeyi tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uran,

Bulgur Pilavındaki Sebzeler
Tarifinizde yer alan sebzeler arasında, hem lezzet hem de besin değeri açısından biber oldukça iyi bir tercih olabilir. Biber, pilava güzel bir tat ve renk katarken aynı zamanda vitamin açısından da zengin bir seçenek sunar. Domates de eklenirse, pilavın nemli ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak, sadece soğan ile denemek de oldukça başarılı bir sonuç verebilir; soğanın tatlılığı, bulgura farklı bir derinlik katabilir.

Yanında Sunabileceğiniz Salatalar ve Yoğurt Çeşitleri
Bu bulgur pilavını yanına ferah bir yeşil salata ile sunmak güzel bir denge sağlayacaktır. Özellikle roka, marul, salatalık ve limon sosu ile hazırlanan bir salata, bulgur pilavı ile harika bir uyum yakalar. Yoğurt olarak ise, sarımsaklı yoğurt veya nane ile zenginleştirilmiş yoğurt, yemeğin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olabilir.

Sonuç olarak, biber ve domatesin kombinasyonu ile zenginleştirilmiş bir bulgur pilavı, yanında taze bir salata ve yoğurt ile oldukça lezzetli bir öğün sunacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri