Tavuklu havuçlu pilav, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunan bu yemek, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Tavuk etinin protein zenginliği ve havuçların vitamin deposu olması, bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu kılmaktadır. MalzemelerTavuklu havuçlu pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
YapılışıTavuklu havuçlu pilavın hazırlanış aşamaları, yemeğin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Aşağıda detaylı bir şekilde tarif edilmiştir: 1. Pirinç Hazırlığı Pirinçler, nişastasını salmaması için birkaç kez soğuk su ile yıkanır ve 20-30 dakika kadar suda bekletilir. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 2. Tavukların Pişirilmesi Tavuk göğsü veya butu, uygun bir tencereye konulur. Üzerine yeteri kadar su eklenerek haşlanır. Haşlanan tavuklar, didiklenerek parçalara ayrılır ve tavuk suyu ayrı bir kapta bekletilir. 3. Sebzelerin Hazırlığı Soğan, ince doğranır. Havuçlar ise rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır. Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır. Soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur, ardından havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir. 4. Pirinçlerin Eklenmesi İyice süzülen pirinçler, havuç ve soğanların bulunduğu tencereye eklenir. Pirinçler, birkaç dakika kavrulması sağlanır. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. 5. Tavuk Suyunun Eklenmesi Kavrulan pirinçlerin üzerine haşlanmış tavuk suyu eklenir. Karıştırıldıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pilav demlenmeye bırakılır. Yaklaşık 15-20 dakika sonra, pilavın suyu çektiği ve piştiği kontrol edilir. 6. Servis Pilav demlendikten sonra, didiklenmiş tavuk etleri pilavın üzerine eklenir. İsteğe bağlı olarak, taze doğranmış maydanoz ile süslenerek servis edilir. Besin DeğerleriTavuklu havuçlu pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Aşağıda yaklaşık olarak 1 porsiyon (250 gram) için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 45 gram- Lif: 2 gram- Vitamin A: 50% Günlük Değer- C Vitamini: 10% Günlük Değer Ekstra BilgilerTavuklu havuçlu pilav, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya çeşitli baharatlar eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, diyet yapanlar için kepekli pirinç kullanılması önerilir. Bu yemek, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelecektir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuklu havuçlu pilav, özellikle çocuklar için sağlıklı bir öğün alternatifi sunarken, aile yemeklerinde de misafirler için hoş bir ziyafet hazırlamaya yardımcı olacaktır. |
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Tavuklu havuçlu pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı kesinlikle denemek istiyorum. Tavuk etinin protein zenginliği ve havuçların vitamin deposu olması, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir yemek olduğunu belirtmeniz, misafirlerim için hazırlamayı düşündüğüm bu tarife olan ilgimi artırdı. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve yapılış aşamalarının detaylı açıklanması, mutfakta fazla zaman harcamadan güzel bir yemek yapabilmemi sağlayacak gibi görünüyor. Ayrıca, ekstra bilgiler kısmında yer alan farklı malzemelerle zenginleştirme önerileri, tarifin çeşitliliğini artırmak için harika bir fikir. Sizce, bu tarife bir de bezelye eklemek lezzetini nasıl etkiler?
Cevap yazSermin Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu havuçlu pilav gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir yemek. Tavuk etinin protein zenginliği sayesinde hem sağlıklı bir öğün elde edersiniz hem de enerjinizi artırırsınız. Havuçlar ise yemeğe hem tat hem de renk katıyor, ayrıca vitamin deposu olmaları da önemli bir avantaj.
Yemeği özel günlerde tercih etmeniz, misafirlerinize sunarken ne kadar özenle hazırlandığını da gösteriyor. Malzemelerin kolay bulunabilirliği ve detaylı açıklamalar, bu tarifi denemek için harika bir neden.
Bezelye eklemek
Afiyet olsun!