Tavuk bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuk Bulgur Pilavı: Türk Mutfağının Lezzetli ve Besleyici Bir Yemeği

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Tavuk ile birleştiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek halini alır. Bu yazıda, tavuk bulgur pilavı yapımında kullanılan malzemeleri ve adım adım tarifini bulacaksınız.

Malzemeler

Tavuk bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 500 gram tavuk göğsü (kemiksiz, küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapım Aşaması

Tavuk bulgur pilavı yapımı oldukça basittir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği yaparken izlemeniz gereken adımlar bulunmaktadır:

1. İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

2. Ardından doğranmış tavuk göğüslerini ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.

3. Yeşil biberleri ve rendelenmiş domatesleri ilave edin. Domates suyu çekene kadar birkaç dakik daha pişirin.

4. Bulguru tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.

5. Tavuk suyunu ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

6. Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk bulgur pilavı, zengin bir besin profiline sahip olup, aşağıdaki gibi temel besin değerleri içermektedir (1 porsiyon için yaklaşık olarak):

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 50 g
• Yağ: 10 g
• Fiber: 4 g
• Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

- Pilavın daha lezzetli olması için kullanacağınız tavuk suyu, evde haşlanmış tavuk kullanarak hazırlanabilir.- Tavuk bulgur pilavına sevdiğiniz sebzeleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz, örneğin havuç, bezelye gibi.- Sağlıklı bir öğün için yanına bir yeşil salata eklemeyi unutmayın.

Sonuç olarak, tavuk bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir yemek alternatifidir. Aileniz veya misafirleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!