Şehriyeli Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli sebzeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir yemek çeşididir. Özellikle pilavın içine eklenen şehriye ve sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından pilava zenginlik katmaktadır. Bu makalede, şehriyeli sebzeli pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Şehriyeli sebzeli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet biber (isteğe bağlı, yeşil veya kırmızı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kuru nane, pul biber vb.)
Hazırlık Aşaması
Şehriyeli sebzeli pilavın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir: - Öncelikle pirinçler yıkanarak 30 dakika kadar suda bekletilir. Bu, pirincin nişastasının azalmasına yardımcı olur ve pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağı konulup, ısıtılır.
- İnce doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
- Arpa şehriye eklenerek, şehriyeler hafifçe kavruluncaya kadar karıştırılır.
- Küçük küpler halinde doğranmış havuç ve biberler eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Yıkanmış pirinçler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
- Son olarak, su veya sebze suyu eklenir. Tuz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
- Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınarak demlenmesi için 10 dakika bekletilir.
Servis Önerileri
Şehriyeli sebzeli pilav, genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilir. Ayrıca, yoğurt veya salata ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Besin Değerleri
Şehriyeli sebzeli pilavın yaklaşık 1 porsiyonunda (yaklaşık 200 gram) bulunan besin değerleri şöyledir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 45 gram
- Protein: 6 gram
- Yağ: 7 gram
- Lif: 3 gram
- Sodyum: 400 mg
- Potasyum: 450 mg
Ekstra Bilgiler
- Şehriyeli sebzeli pilav, içindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır.- Pilavın içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz; örneğin bezelye, mısır veya karnabahar eklemek lezzeti artırabilir.- Vegan veya vejetaryen beslenenler için sebze suyu ile hazırlamak, daha sağlıklı bir alternatif sunar.- Pilavın daha besleyici olması için kepekli pirinç kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Şehriyeli sebzeli pilav, her öğünde yer alabilecek bir lezzet olup, aynı zamanda sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. |
.jpg "Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu şehriyeli sebzeli pilav tarifini görünce, benim de hemen denemek istediğim bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle sebzelerin ve şehriyenin pilava kattığı lezzet ve besin değerinin artması çok cazip. Pirinçlerin nişastasını azaltmak için önceden bekletilmesi gerektiğini öğrenmek oldukça faydalı. Zeytinyağı ya da tereyağı ile kavrulması, pilavın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Servis önerileri de gayet güzel; yoğurt ve salata ile sunulması, yemeği daha da zenginleştirir. Besin değerleri de oldukça makul görünüyor; özellikle lif ve protein miktarları, sağlıklı bir öğün için önemli. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme fikri de harika! Vegan alternatif olarak sebze suyu kullanmak gerçekten sağlıklı bir tercih. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için biçilmiş kaftan gibi. Acaba hangi sebzeleri eklemeyi düşünürdünüz?
Cevap yazDeğerli Yorumunuz İçin Teşekkürler Uğraş, bu tarifin sizi bu kadar heyecanlandırması gerçekten harika! Sebzeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak mutfakta sıkça tercih ediliyor.
Pirinçlerin Hazırlığı konusunda belirttiğiniz gibi, nişastayı azaltmak için pirinçleri önceden bekletmek oldukça etkili bir yöntem. Bu, pilavın daha hafif ve tane tane olmasını sağlıyor.
Yağ Seçimi açısından zeytinyağı veya tereyağının kullanılması, pilavın lezzetini zenginleştirirken sağlıklı bir yağ tercihi yapmanızı da sağlıyor.
Servis Önerileri kısmında yoğurt ve salata ile sunma fikriniz kesinlikle yemeği daha da keyifli hale getiriyor.
Besin Değerleri konusunda ise lif ve protein açısından zengin olması, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme fikri de gerçekten çok güzel; bu, hem görsel açıdan hem de tat açısından yemeği zenginleştiriyor.
Acaba, sebzeler arasında en çok hangilerini tercih ediyorsunuz? Havuç, bezelye veya biber gibi renkli sebzeler eklemek, yemeğinizi daha canlı hale getirebilir!