Sebzeli salçalı bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Sebzeli salçalı bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve sağlıklı bir lezzetidir. İçeriğindeki sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Aşağıda, tarife dair detaylar ve besin değerleri yer almaktadır.

07 Aralık 2024

Sebzeli Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Sebzeli salçalı bulgur pilavı ise, bulgura eklenen sebzeler ve salçanın zenginleştirdiği bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, sebzeli salçalı bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri ele alınacaktır.

Malzemeler


Sebzeli salçalı bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet biber (yeşil veya kırmızı tercih edilebilir)
  • 1 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • Zeytinyağı veya tereyağı (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı baharatlar)

Hazırlık Aşaması


Sebzeli salçalı bulgur pilavı yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, doğranmış biberi ve rendelenmiş havucu ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin.

4. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Domatesleri küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. İnce bulguru ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.

7. Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

9. Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin.

10. Servis yapmadan önce, pilavı hafifçe karıştırarak havalandırın.

Besin Değerleri

Sebzeli salçalı bulgur pilavı, zengin içeriği sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) sebzeli salçalı bulgur pilavının tahmini besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 5 g

Ekstra Bilgiler

- Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.

- Sebzeler, pilavın vitamin ve mineral içeriğini artırarak besleyici bir öğün olmasını sağlar.

- Tarife ek olarak bezelye, mısır veya mantar gibi farklı sebzeler de eklenerek zenginleştirilebilir.

- Vegan veya vejetaryen beslenenler için harika bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Sebzeli salçalı bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyen harika bir yemektir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir tercih olmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri