Salçalı yarma pilavı tarifi ve malzemeleri

Salçalı yarma pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yarma buğdayı ile hazırlanan bu doyurucu yemek, domates salçası ve baharatlarla zenginleştirilerek sunulur. Besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı bir öğün alternatifi oluşturur.

08 Aralık 2024

Salçalı Yarma Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Salçalı yarma pilavı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Yarma, buğdayın kabuklarının soyulmasıyla elde edilen yarım taneli bir gıda maddesidir. Bu pilav tarifi, yarma ile birlikte domates salçası ve baharatların kullanılmasıyla hazırlanarak, besleyici ve doyurucu bir yemek sunmaktadır.

Malzemeler


Salçalı yarma pilavı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı yarma buğday
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya taze nane (süsleme için)

Yapılışı


Salçalı yarma pilavının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Yarmayı Hazırlama: Yarma buğdayı bir süzgeçte iyice yıkayın ve 20-30 dakika kadar suda bekletin. Bu, yarmanın pişme süresini kısaltacaktır. 2. Soğanı Soteleme: Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Salçayı Ekleme: Kavrulan soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar pişirmeye devam edin.

4. Yarmayı Ekleme: Önceden ıslatılmış ve süzülmüş yarmayı tencereye ekleyin. Yarmayı, salça ve soğanla birlikte birkaç dakika kavurun.

5. Sıcak Su ve Baharatlar: 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

6. Pişirme: Su kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve pilavı yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Yarma buğdayı suyu çekip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

7. Dinlendirme: Piştikten sonra, pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin.

8. Servis: Dinlenmiş pilavı ocaktan alıp, üzerine doğranmış maydanoz veya taze nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Salçalı yarma pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 42 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Demir: 2 mg
  • Kalsiyum: 20 mg

Ekstra Bilgiler

Salçalı yarma pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile birlikte servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Ayrıca, pilavın içine sebzeler eklenerek daha zengin bir içerik oluşturulabilir. Örneğin; havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler kullanılabilir. Bu tarif, vejetaryen beslenme için de uygun bir seçenek sunmaktadır. Yarma buğdayı, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır ve sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği vitamin ve mineraller ile sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilmektedir. Salçalı yarma pilavı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızda yer almayı hak eden bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilşad 03 Kasım 2024 Pazar

Salçalı yarma pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Yarma buğdayın besleyici özelliklerini ve domates salçasının o harika aromasını bir arada düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Özellikle yanına yoğurt ya da turşu ile servis edildiğinde nasıl bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Acaba tarifteki baharatlar ve ek malzemelerle farklı tatlar katmak mümkün mü? Sebzeleri eklemek konusunda da biraz yaratıcılık göstermek harika olabilir gibi geliyor. Bu tarif gerçekten de hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Dilşad,

Yarma pilavı tarifine olan ilginizi görmek gerçekten çok güzel! Yarma Buğdayın Besleyici Özellikleri, hem lezzet hem de sağlık açısından harika bir seçim. Domates salçasının aromasıyla buluştuğunda ortaya çıkan tat, gerçekten iştah açıcı bir deneyim sunuyor.

Yanında Yoğurt veya Turşu ile Servis edildiğinde, bu yemeğin tadı daha da zenginleşiyor. Yoğurt, pilavın sıcaklığıyla birleştiğinde mükemmel bir denge sağlarken, turşu ise ekşi notasıyla lezzeti tamamlıyor.

Baharatlar ve Ek Malzemeler konusunda yaratıcı olmak, yemeği daha da özel kılabilir. Tarife ekleyeceğiniz baharatlar, örneğin karabiber, kimyon veya pul biber, pilavınıza farklı bir boyut katabilir. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirmek de harika bir fikir; havuç, bezelye veya biber gibi sebzelerle pilavınızı daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Sonuç olarak, bu tarif hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Denemek için sabırsızlanmanız çok doğal, umarım denediğinizde hayal ettiğiniz lezzeti bulursunuz! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri