Safranlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Safranlı bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu pilav, bulgura safranın eşsiz aroması ve rengiyle farklı bir boyut katar. Besleyici özelliği ile de dikkat çeken bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de misafir sofralarında tercih edilen bir seçenek olarak öne çıkar.
Malzemeler
Safranlı bulgur pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı safran
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Safranlı bulgur pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: - İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın.
- Büyük bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pilavda kullanacağınız safranı sıcak suya veya et suyuna ekleyin ve bir süre bekletin.
- Pembeleşen soğanların üzerine ince bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sonrasında, sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin altını kısın ve üzerini kapatın.
- 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce, maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Safranlı bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 4 g
- Fiber: 5 g
- Sodyum: 300 mg
- Kalsiyum: 20 mg
- Demir: 1.5 mg
Ekstra Bilgiler
- Safran, hem lezzet hem de sağlık açısından önemli bir baharattır. Antiseptik özellikleri ile bilinir ve sindirim sistemine fayda sağlar.- Bulgurlar, lif bakımından zengin olduğundan, sindirim sistemine olumlu etkileri vardır. Ayrıca, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.- Bu pilavı, tavuk veya et yemekleri ile birlikte servis edebilir, ayrıca sebzelerle zenginleştirerek ve vegan bir alternatif olarak da hazırlayabilirsiniz. Safranlı bulgur pilavı, hem göze hem de damağa hitap eden, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Denemek için sabırsızlanacaksınız! |
.jpg "Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Safranlı bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim! Özellikle safranın o eşsiz aromasının bulgura katacağı lezzeti düşünmek bile iştahımı kabarttı. Malzemelerin oldukça basit olması, bu tarifi denemek için harika bir fırsat sunuyor. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması, pilava o güzel rengi ve tadı verecek gibi görünüyor. Ayrıca, besin değerleri de oldukça doyurucu; özellikle lif açısından zengin olması benim için büyük bir artı. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerime sunmayı planlıyorum. Süsleme için maydanoz eklemek de harika bir dokunuş! Sizce bu tarifin en dikkat çekici kısmı hangisi?
Cevap yazMerhaba Sema,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Safranlı bulgur pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemek. Safranın Aroması pilava kattığı eşsiz lezzet, onu sıradan bir bulgur pilavından ayırıyor. Ayrıca, Malzeme Kolaylığı sayesinde herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tarif olması, mutfakta yeni denemeler yapmak isteyenler için büyük bir avantaj.
Soğanların pembeleşene kadar kavrulması da pilava hem renk hem de tat katıyor. Besin Değerleri açısından zengin olması, sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir tercih. Misafirlerinize sunmayı düşündüğünüzde, onların da bu lezzeti beğeneceğine eminim! Süsleme Detayı olarak maydanoz eklemek, hem görünümünü güzelleştirir hem de tazelik katar.
Bu tarifin en dikkat çekici kısmı bence safranın lezzeti ve rengi; ancak, tüm bu unsurlar bir araya geldiğinde ortaya çıkan final tabakası gerçekten etkileyici. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!