Patatesli sebzeli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Patatesli sebzeli bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Patates ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, ana veya yan yemek olarak sunulabilir. Kolay hazırlanışıyla, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Patates ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş bulgur pilavı, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilecek ideal bir tariftir. İşte patatesli sebzeli bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

1 su bardağı bulgur
1 adet büyük boy patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak patates, havuç, soğan ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.

2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğradığınız patates, havuç ve biberleri ekleyin. Sebzeler biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

6. Son olarak sebze veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

7. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

8. Servis yapmadan önce karıştırarak fluff (hafif) bir kıvam elde edin.

Servis Önerileri

Patatesli sebzeli bulgur pilavını yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, et yemekleriyle de mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 230 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 5 g- Lif: 4 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır ve tokluk hissi verir.

- Patates, cilt sağlığına iyi gelen C vitamini ve potasyum açısından zengindir.

- Sebzeli bulgur pilavı, diyet programlarına dahil edilebilir ve sağlıklı bir öğün alternatifi sunar.

- Tarife istenilen sebzeler eklenerek çeşitlendirme yapılabilir. Örneğin, bezelye veya mısır gibi sebzeler de kullanılabilir.

Patatesli sebzeli bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tunçalp 07 Kasım 2024 Perşembe

Bu patatesli sebzeli bulgur pilavı tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir lezzet elde ettiğimi söyleyebilirim. Malzemeler oldukça basit ama sonuç mükemmel oldu. Özellikle sebzelerin hafif yumuşaması ve bulgurların güzelce pişmesi, yemeğin tadını artırdı. Domates salçasının eklenmesi de hem renk hem de lezzet açısından fark yarattı. Servis önerisi olarak yoğurt ile denedim, gerçekten çok yakıştı. Sizce hangi sebzeleri ekleyerek tarifi daha da zenginleştirebiliriz?