Körili Nohutlu Pilav Tarifi ve MalzemeleriKörili nohutlu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olmasının yanı sıra lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu tarifin ana malzemeleri nohut ve pirinçtir; ancak baharatlar ve sebzelerle zenginleştirildiğinde, damak tadına hitap eden bir yemek elde edilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKörili nohutlu pilavın hazırlanması oldukça basittir. İlk olarak, pirinci sıcak su ile yıkayıp süzün. Bu işlem, pirincin nişastasının azalmasına yardımcı olur ve pilavın daha tane tane olmasını sağlar.1. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. 3. Köri tozunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip karıştırın. Bu aşamada baharatların kokusunu açığa çıkarmak önemlidir. 4. Haşlanmış nohutu ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin. 5. Süzülmüş pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun. 6. Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 7. Ocağı kapatıp, pilavın demlenmesi için 10 dakika bekleyin. 8. Limon suyu ekleyerek karıştırdıktan sonra, maydanoz ile süsleyerek servise hazır hale getirin. Besin DeğerleriKörili nohutlu pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir değerlendirme yapmak gerekirse:- Kalori: 250-300 kcal- Protein: 10-15 g- Karbonhidrat: 40-50 g- Lif: 6-8 g- Yağ: 8-10 g Ekstra BilgilerKörili nohutlu pilav, yanına bir salata ile servis edildiğinde dengeli bir yemek oluşturur. Ayrıca, bu tarifin vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına uyum sağlaması açısından oldukça uygun olduğunu belirtmek gerekir. Nohut ve pirinç kombinasyonu, vücut için gerekli olan tüm amino asitleri almanızı sağlar. İsteğe bağlı olarak, pilava farklı sebzeler eklenebilir; örneğin, havuç veya bezelye gibi sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından zenginlik katacaktır. Bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ve zengin besin içeriği ile sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Körili nohutlu pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Nohutun protein ve lif açısından zengin olması, gerçekten sağlıklı bir seçenek sunuyor. Ayrıca baharatlarla zenginleştirildiğinde, nasıl bir aroma yayılacağını düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Pilavın tane tane olması için pirinci sıcak suyla yıkamak da harika bir ipucu. Pilavın yanına bir salata ekleyerek dengeli bir öğün oluşturmak da akıllıca. Peki, tarifte belirttiğiniz gibi farklı sebzeler ekleyerek denemek, yemeğin besin değerini artırır mı? Havuç veya bezelye eklemeyi düşündüğümde, acaba hangi sebzeler daha iyi bir uyum sağlar?
Cevap yazTugay Bey,
Yorumunuz gerçekten keyifli ve lezzetli bir denemeye davet ediyor. Körili nohutlu pilav tarifinin hem sağlıklı hem de doyurucu olması harika bir avantaj. Nohutun protein ve lif açısından zenginliği, yemeğin besin değeri açısından oldukça faydalı.
Bahsettiğiniz gibi, pirinci sıcak suyla yıkamak gerçekten pilavın tane tane olmasını sağlıyor ve bu küçük ipucu, yemeğin kalitesini artırıyor. Salata ile birlikte sunmak da dengeli bir öğün oluşturuyor; bu da oldukça önemli.
Sebzelerle ilgili olarak, evet, tarifte farklı sebzeler eklemek yemeğin besin değerini artırabilir. Havuç ve bezelye harika öneriler. Havuç, tatlılığıyla pilava güzel bir derinlik katarken, bezelye de renk ve kıtırlık sağlayarak yemeği daha çekici hale getirir. Ayrıca, yeşil biber veya kabak gibi sebzeler de eklenebilir; bunlar da lezzetli bir uyum sağlarken, yemeğin besin içeriğini zenginleştirir.
Bu denemeyi yaparken kendi damak zevkinize uygun sebzeleri seçmekte özgürsünüz. Afiyet olsun!