Kıymalı bulgurlu meyhane pilavı tarifi ve malzemeleri

Kıymalı bulgurlu meyhane pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıymanın ve bulgurların uyumu, bu yemeği hem besleyici hem de lezzetli kılar. Tarifin adım adım hazırlanışı ve malzemeleri, evde kolaylıkla deneyebilmeniz için detaylı bir biçimde sunulmuştur.

11 Aralık 2024

Kıymalı Bulgurlu Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Kıymalı bulgurlu meyhane pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle meyhane kültürü ile özdeşleşen bu pilav, kıyma ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olması nedeniyle sıkça tercih edilir. Bu makalede, kıymalı bulgurlu meyhane pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı bulgurlu meyhane pilavının hazırlanması oldukça pratik bir süreçtir. İşte adım adım tarif:
  • İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğana kıymayı ekleyin. Kıyma, suyunu çekene ve rengi değişene kadar kavrulmalıdır.
  • Kıyma kavrulduktan sonra domates salçasını ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ekleyin. İyice karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından ince bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurup bulgurların yağla buluşmasını sağlayın.
  • Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurların suyu çekmesini bekleyin.
  • Bulgar suyu çektiğinde, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra, pilavı güzelce karıştırın.
  • Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Kıymalı bulgurlu meyhane pilavı, dengeli bir besin kaynağı sunmaktadır. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kıymalı bulgurlu pilavın besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı bulgurlu meyhane pilavı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya biber ekleyerek hem lezzet hem de besin değerlerini artırabilirsiniz. Ayrıca, pilavın daha aromatik bir tat alması için baharatlar arasında kimyon veya nane de eklenebilir. Bu lezzetli pilav, etli yemeklerin yanında veya tek başına ana yemek olarak sunulabilir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde, besleyici ve doyurucu bir öğün oluşturur. Kıymalı bulgurlu meyhane pilavı, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri