Kabaklı arpa şehriye pilavı tarifi ve malzemeleri

Kabaklı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı arpa şehriye pilavı, zengin besin değeri, hafifliği ve lezzetiyle öne çıkan sağlıklı bir tariftir. Hem öğle hem de akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, özellikle sebze severler için idealdir. Kabak, vitamin ve mineral açısından zengin, hafif ve besleyici bir sebze olup, arpa şehriye ise bu tarife lezzet katan önemli bir bileşendir.

Malzemeler

Kabaklı arpa şehriye pilavını yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 su bardağı sebze suyu veya su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Kabaklı arpa şehriye pilavının hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanış aşamalarını bulabilirsiniz:

1. İlk olarak zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın.

2. Isınan yağa ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Soğanlar pembeleştikten sonra, rendelenmiş kabağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

4. Kabağın üzerine arpa şehriyeyi ekleyin ve hafifçe kavurun. Bu işlem şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.

5. Ardından sebze suyu veya suyu ilave edin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.

6. Su kaynama noktasına geldiğinde, tavanın altını kısıp kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Pişen pilavı ocaktan alarak 5 dakika dinlenmeye bırakın, ardından çatalla havalandırarak servis yapabilirsiniz.

8. Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Kabaklı arpa şehriye pilavı, sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sunar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kabaklı arpa şehriye pilavının besin değerleri:

• Kalori: 180
• Protein: 5 gram
• Ağırlıklı Karbonhidrat: 30 gram
• Yağ: 6 gram
• Fibra: 3 gram
• A vitamini: 200 IU
• C vitamini: 15 mg
• Kalsiyum: 30 mg
• Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Kabaklı arpa şehriye pilavı, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilen esnek bir tarif olarak bilinir. Örneğin, havuç, bezelye veya dolmalık biber ekleyerek renk ve besin değeri artırılabilir. Ayrıca, zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir lezzet elde etmek mümkündür. Vejetaryen diyetine uygun olan bu tarif, aynı zamanda veganlar için de uygun hale getirilebilir. Kabakların enerji içeriği düşük olduğu için bu yemek, kilo kontrolü olan bireyler için de idealdir. Kabaklı arpa şehriye pilavı, lezzeti ve sağlıklı içeriği ile sofralarınızı süsleyen, pratik bir tariftir. Afiyet olsun!