Domatesli kepekli pirinç pilavı tarifi ve malzemeleri

Domatesli kepekli pirinç pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Lif zengini kepekli pirinç ve vitamin dolu domateslerle hazırlanan bu pilav, sağlıklı beslenme hedeflerinize destek olacaktır. Aşağıda tarife ve malzemelere ulaşabilirsiniz.

12 Aralık 2024

Domatesli Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Domatesli kepekli pirinç pilavı, sağlıklı beslenme trendlerinin ön plana çıktığı günümüzde, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Bu pilav tarifi, kepekli pirinç kullanarak lif alımını artırmakta ve domates ile zenginleştirerek vitamin ve mineral içeriğini yükseltmektedir. Aşağıda, domatesli kepekli pirinç pilavının hazırlanışına dair detaylı bir tarif ve malzemeler listesi sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı kepekli pirinç
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Hazırlık Aşaması


1. Pirinç Hazırlığı: Kepekli pirinci bir süzgeçte soğuk su ile iyice yıkayın. Bu işlem, pirincin üzerindeki nişastanın temizlenmesini sağlayarak, daha tane tane bir pilav elde etmenize yardımcı olur.

2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

3. Soteleme: Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Pirinç Ekleme: Yıkanmış kepekli pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Bu aşama, pirincin lezzetini artıracaktır.

5. Su Ekleme: Sebze suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak 20-25 dakika pişirin.

6. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, pirincin buharı ile daha iyi demlenmesini sağlayacaktır.

7. Servis: Dinlenen pilavı karıştırın ve isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) domatesli kepekli pirinç pilavının besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 400 mg
  • Vitamin C: 10 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Domatesli kepekli pirinç pilavı, özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için mükemmel bir yan yemek olmasının yanı sıra, ana yemek olarak da tüketilebilir. Kepekli pirinç, beyaz pirince göre daha fazla lif içerdiğinden, sindirim sağlığına katkıda bulunur ve tokluk hissini artırır. Ayrıca, domatesin içerdiği likopen sayesinde, kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.

Bu tarif, besin değeri yüksek bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak bu lezzetli pilavı, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri