Bezelyeli Sehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilen bu pilav, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Bezelye ve şehriyenin birleşimi, sofralara renk ve tat katar.

11 Ekim 2024
Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofraların vazgeçilmezlerinden olan bu pilav, özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilmektedir. Bezelye ve şehriyenin bir araya gelmesiyle zenginleşen tatlar, bu pilavın hem göz alıcı hem de iştah açıcı olmasını sağlamaktadır.

Malzemeler


Aşağıda belirtilen malzemelerle bezelyeli sehriyeli pirinç pilavını hazırlayabilirsiniz:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz:

1. İlk olarak pirinçler, nişastasını salmaması için, bol su ile yıkanır ve 20-30 dakika kadar ıslatılır.

2. Daha sonra bir tencereye tereyağı veya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. İsteğe bağlı olarak, doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur.

3. Kavrulan soğanların üzerine şehriye eklenir ve hafifçe kavrulmaya devam edilir.

4. Şehriyeler sararıp kızarınca, önceden yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

5. Ardından bezelyeler, tuz ve karabiber eklenir.

6. Son olarak, su veya et suyu ilave edilir ve karıştırılır.

7. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir.

8. Piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

9. Limon suyu, pilav demlendikten sonra eklenerek karıştırılır ve servis yapılır.

Besin Değerleri


Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavının ortalama 100 gramında bulunan besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 130 kcal
  • Karbonhidrat: 28 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 2 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 1 mg
  • A, C vitamini: 5% DV
  • Kalsiyum: 1% DV
  • Demir: 3% DV

Ekstra Bilgiler

- Pilavın daha besleyici olması için içerisine çeşitli sebzeler (havuç, biber vb.) eklenebilir.- Baharatlar ile zenginleştirildiğinde, pilavın aroması artırılabilir.- Dondurulmuş bezelye kullanıldığında, pişirme süresi kısalabilir.- Pilavın üzerine kavrulmuş fıstık veya badem ekleyerek, lezzet ve görünüm açısından zenginleştirme yapılabilir.

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, aile ve misafir sofralarına renk katmaktadır. Kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kutlubay 11 Ekim 2024 Cuma

Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavı tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilmesi, sofralarda çeşitlilik sağlıyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanma aşamasının kolay olması, bu tarifi denemek için beni cesaretlendiriyor. Bezelye ve şehriyenin bir araya gelmesiyle oluşan tatların ne kadar zenginleştiğini hayal edebiliyorum. Ayrıca, içine eklenebilecek sebzeler ve baharatlarla pilavın daha da zenginleşeceğini görmek güzel. Denemeye değer bir tarif gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kutlubay,

Yorumunuz gerçekten çok güzel! Bezelyeli sehriyeli pirinç pilavının pratikliği ve lezzeti, mutfakta zaman geçiren herkes için büyük bir avantaj. Özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılması, sofralara hem renk hem de tat katıyor. Malzemelerin basitliği, gerçekten de denemek için cesaretlendirici bir unsur.

Bezelye ve şehriyenin bir araya gelmesiyle oluşan tatların zenginliği, tarifin en keyifli yanlarından biri. Ayrıca, içine eklenebilecek sebzeler ve baharatlarla çeşitlendirme imkanı olması da pilavı daha da cazip kılıyor. Farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir fırsat. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri