zeytinyağlı sebzeli pilav Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı sebzeli pilav, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Sebzelerin vitaminlerini ve zeytinyağının faydalarını bir araya getirirken, renkli görünümüyle de iştah açar. Kolay hazırlanabilir olması, onu her zaman tercih edilen bir seçenek haline getirir.

29 Ekim 2024

Zeytinyağlı Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Zeytinyağlı sebzeli pilav, Akdeniz mutfağının en sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak, sebzelerin ve zeytinyağının sağlık faydalarını bir araya getirir. Pilavın temel malzemeleri arasında yer alan sebzeler, yemeğe hem renk hem de tat katar.

Malzemeler


  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sebze suyu veya su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı sebzeli pilav hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle pirinci güzelce yıkayıp, süzmek için bir kenara ayırın. Ardından sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencereye ekleyin. Zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Doğradığınız havuç, kabak, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Ardından yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinçler şeffaflaşmaya başladığında, sebze suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra, karışımı kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi sona erdiğinde, pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresinden sonra pilavı hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz. Üzerini taze maydanoz ile süslemek, yemeğin sunumunu zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı sebzeli pilavın bir porsiyonunun ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Pilavın rengini ve lezzetini artırmak için, çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle safran veya zerdeçal ile zenginleştirilmiş bir pilav, görsel ve tat açısından oldukça çekici olacaktır.- Vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir ana yemek veya garnitür seçeneğidir.- Zeytinyağının sağlık faydalarından yararlanmak için, mümkünse soğuk sıkım zeytinyağı kullanmanız önerilir.- Pilavı daha zengin hale getirmek için bezelye, mısır veya mantar gibi ek sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, zeytinyağlı sebzeli pilav, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilmesi, bu tarifi mutfaklarınızda sıkça tercih edilebilir kılar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aköz 19 Ekim 2024 Cumartesi

Bu zeytinyağlı sebzeli pilav tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sebzelerin sağlık faydaları ve zeytinyağının lezzetiyle birleşmesi harika görünüyor. Sizce, bu pilavı yapmak için hangi sebzeleri tercih etmeliyim? Ayrıca, baharat eklemek için önerileriniz var mı? Pilavın renk ve tadını artırmak için hangi baharatları kullanmalıyım? Bu tarifin besin değerleri de oldukça makul, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Denediğinizde nasıl bir lezzet elde ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aköz,

Sebze Seçimi: Zeytinyağlı sebzeli pilav için kullanabileceğin sebzeler arasında havuç, kabak, bezelye, biber ve patlıcan oldukça uygun ve lezzetli seçenekler. Bu sebzeler hem renk hem de besin değeri açısından pilavına zenginlik katacaktır.

Baharat Önerileri: Pilavının tadını artırmak için tuz ve karabiberin yanı sıra, kimyon, yenibahar veya kekik gibi baharatlar da harika birer seçenek. Ayrıca, zerdeçal ekleyerek hem güzel bir sarı renk hem de farklı bir aroma elde edebilirsin.

Bütünlük ve Lezzet: Zeytinyağı ile birlikte bu malzemeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir pilav oluşturmanı sağlayacak. Pilavı denediğinde, sebzelerin ve baharatların birbirine ne kadar uyum sağladığını göreceksin.

Sonuç olarak, tarifin besin değerleri gerçekten de sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. Denediğinde elde ettiğin lezzeti merak ediyorum! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri