Tavuklu i̇ç pilav tarifi ve malzemeleri

Tavuklu iç pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Özel günlerde sıkça tercih edilir. Tarifinde, tavuk etinin ve pirincin uyumu ön plandadır. Bu yazıda, lezzetli tavuklu iç pilavın malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

08 Aralık 2024

Tavuklu İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu iç pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Tavuk etinin lezzeti ile pirincin uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tavuklu iç pilavın tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tavuklu iç pilavın hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya sıcak su)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Tavuklu iç pilavın hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşur:

1. Tavuk Hazırlığı:

Öncelikle, tavuğun dış yüzeyi iyice temizlenmeli ve iç bölgesi de boşaltılmalıdır. Tavuk, tercihen haşlanarak kullanılır. Haşlama işlemi sırasında tavuk suyu, pilavın lezzetini artırmak için kullanılacaktır.

2. Pirinç Hazırlığı:

Pirinci, nişastasının gitmesi için soğuk suda 30 dakika kadar bekletin. Daha sonra süzerek, bir kenara ayırın.

3. Soğan ve Diğer Malzemelerin Hazırlanması:

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağı veya zeytinyağını bir tencerede eritin ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, dolmalık fıstıkları ekleyin ve biraz daha kavurun.

4. Pirinç ve Tavuk Eklenmesi:

Süzülen pirinci, kavrulmuş soğan ve fıstık karışımına ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra, kuru üzümleri ve baharatları (tuz, karabiber, tarçın) ekleyin.

5. Tavuk Suyunun Eklenmesi:

Son olarak, haşlanmış tavuk suyunu (veya sıcak suyu) ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısarak pilavın suyunu çekene kadar pişirin.

6. Demleme Aşaması:

Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini bir havlu veya örtü ile kapatarak 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Bu aşama, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Tavuklu iç pilav, genellikle yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu iç pilavın besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal (1 porsiyon)
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Tuz: 1 g

Sonuç

Tavuklu iç pilav tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Bu tarif, aile yemeklerinden özel davetlere kadar geniş bir yelpazede tercih edilebilir. Zengin malzeme içeriği sayesinde, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cuma 12 Aralık 2024 Perşembe

Tavuklu iç pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Tavuk etinin ve pirincin uyumunun nasıl bir lezzet yarattığını merak ediyorum. Özellikle haşlama işleminin pilavın lezzetini artırması çok ilginç. Malzemelerin detaylı listesi ve yapım aşamaları da oldukça açıklayıcı. Pilavın demlenmesi kısmı bence çok önemli, bu sayede daha lezzetli ve tane tane olması sağlanıyor. Yanında yeşil salata ya da yoğurt ile servis edilmesi de harika bir fikir. Acaba bu tarife başka hangi malzemeler eklenebilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri