Naneli pilav tarifi ve malzemeleri

Naneli pilav, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı özelliği ile öne çıkan, hafif ve lezzetli bir yemektir. Taze nanenin aromatik tadı, pilavın zenginliğini artırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, naneli pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Naneli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı taze nane yaprağı (ince doğranmış)
• 1 limonun suyu (isteğe bağlı)

Öncelikle pirinci iyice yıkayıp nişastasını arındırmak önemlidir. Pirinç, suyun altında birkaç kez durulandıktan sonra, en az 30 dakika kadar ıslatılmalıdır. Bu işlem, pirincin pişme süresini kısaltacak ve daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ıslatılmış ve süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinç, yağı çekene kadar birkaç dakika kavrulmalıdır.

Daha sonra, sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, ocağı kapatın ve pilavı dinlenmeye bırakın.

Dinlenen pilavın üzerine ince doğranmış taze nane yapraklarını ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin. Nazik bir şekilde karıştırarak nanelerin aromasının pilava geçmesini sağlayın. Pilav servise hazırdır.

Naneli pilav, ızgara etler, sebzeler veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda, hafif bir salata ile birlikte sunulması önerilmektedir.

Naneli pilavın 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 130 kcal
• Karbonhidrat: 28 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 3 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 150 mg
• Vitamin C: 5 mg (nane kaynaklı)

Naneli pilav, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekmektedir. Nane, sindirim sistemine faydalı olup, aynı zamanda serinletici bir etkiye sahiptir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bir yemek olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengin bir alternatiftir.

Sonuç olarak, naneli pilav, hem pratik yapılışı hem de ferahlatıcı tadıyla sofraların vazgeçilmezi haline gelebilecek bir yemektir. Bu tarife sadık kalarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir pilav hazırlayabilirsiniz.