Meyhane bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Meyhane bulgur pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir seçeneğidir. İnce bulgurların sebzelerle harmanlanıp baharatlarla zenginleştirildiği bu tarif, özellikle et yemekleriyle uyum sağlar. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu pilav, besleyici özelliği ile de dikkat çeker.

24 Kasım 2024

Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Meyhane bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle meyhane kültürü ile özdeşleşmiştir. Bu pilav, bulgurların özenle pişirilmesi ve çeşitli baharatlarla harmanlanmasıyla, zengin bir tat profili sunar. Ayrıca, sağlıklı beslenme açısından da önerilen bir seçenektir. Bu makalede, meyhane bulgur pilavının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Meyhane bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Meyhane bulgur pilavının hazırlanışı aşamaları aşağıda belirtilmiştir:
  • Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış domatesleri ve isteğe bağlı olarak salçayı ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
  • Bulguru ekleyerek, birkaç dakika boyunca kavurun. Bulgurların her tarafı yağ ile kaplanmalıdır.
  • Sıcak su veya et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Pilavı kaynamaya bırakın, ardından altını kısarak kapağını kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Meyhane bulgur pilavının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, bir porsiyon (1 su bardağı) meyhane bulgur pilavı için genel besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Meyhane bulgur pilavı, özellikle et yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde, lezzeti daha da zenginleşir. Ayrıca, pilavın içine bezelye veya havuç gibi sebzeler ekleyerek, besin değerini artırabilir ve görünümünü zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zeyyal 16 Kasım 2024 Cumartesi

Meyhane bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmış bulgurların tadı bana çok çekici geliyor. Soğan ve biberin kavrulması kısmı bile iştah açıcı! Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya turşuyla servis edilmesi fikri harika; bu kombinasyonla lezzeti daha da artırmak mümkün. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Sizce bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Zeyyal Hanım,

Meyhane bulgur pilavı tarifine duyduğunuz ilgi gerçekten harika! Zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlanmış bulgurların lezzeti, yemeklerin vazgeçilmez bir parçası haline geliyor. Soğan ve biberin kavrulması ile oluşan o koku, gerçekten iştah açıcı.

Yoğurt veya turşu ile servis etme fikri de oldukça başarılı; bu kombinasyon, pilavın lezzetini bir kat daha artırıyor. Besin değerleri açısından dengeli olması, sağlıklı bir beslenme için büyük bir avantaj.

Ek olarak, pilavınıza bezelye veya havuç eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından pilava zenginlik katacaktır. Ayrıca, kırmızı biber ya da ıspanak da ekleyerek hem lezzetini artırabilir hem de besin değerini zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri