Maras Usulu Dövme Pilavı Tarifi ve MalzemeleriDövmeli pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Kahramanmaraş yöresine ait olan bu pilav, özel bir pişirme tekniği ve malzeme seçimi ile hazırlanır. Maras usulü dövme pilavı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker. Bu yazıda, dövme pilavının nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin kullanıldığını detaylı bir şekilde anlatacağız. MalzemelerDövmeli pilavın hazırlanmasında kullanılan malzemeler, pilavın lezzetini büyük ölçüde etkiler. İşte bu özel pilav için gerekli malzemeler:
Hazırlık AşamasıDövmeli pilavın hazırlanma aşamaları, dikkat gerektiren ve özen isteyen bir süreçtir. Aşağıda bu aşamalar detaylı olarak anlatılmıştır: 1. Bulgur Hazırlığı: Öncelikle dövme bulguru bir kapta su ile yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, bulgurların daha iyi pişmesini sağlar. 2. Soğanı Kavurma: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Bulgur ve Nohut Eklenmesi: Kavrulmuş soğanların üzerine ıslatılmış bulguru ve isteğe bağlı olarak eklenen nohutları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurun. 4. Su Ekleme: Kavrulmuş bulgurların üzerine su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. 5. Pişirme İşlemi: Su kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda ocaktan alarak 10 dakika demlenmeye bırakın. 6. Servis: Demlendikten sonra pilavı karıştırarak havalandırın. İsteğe bağlı olarak badem veya kuş üzümleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriMaras usulu dövme pilavı, içerdiği malzemeler sayesinde zengin besin değerlerine sahiptir. Genel olarak bir porsiyon dövme pilavının besin değerleri aşağıda verilmiştir:- Kalori: 220 kcal- Karbonhidrat: 40 g- Protein: 7 g- Yağ: 5 g- Lif: 4 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerMaras usulu dövme pilavı, özellikle et yemekleri ile birlikte servis edilebilen mükemmel bir garnitürdür. Ayrıca, pilavın üzerine eklenen çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir. Nohut, badem ve kuş üzümü gibi malzemeler, pilavın besin değerini artırarak daha doyurucu hale getirir. Geleneksel olarak, bu pilavın yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi önerilmektedir. Dövmeli pilav, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. |
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Maras usulu dövme pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı gerçekten istiyorum. Özellikle nohut, badem ve kuş üzümü ekleyerek daha da zenginleştirmek harika bir fikir gibi görünüyor. Bulgurun ıslatılması ve soğanların kavrulması aşamaları, pilavın lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile servis etme önerisi de çok hoş. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce en iyi hangi et yemeği ile servis edilir?
Cevap yaz