Kuru sebzeli arpa şehriye pilavı tarifi ve malzemeleri

Kuru sebzeli arpa şehriye pilavı, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunar. Düşük glisemik indeksi sayesinde daha dengeli bir beslenme sağlar. Pratik tarifi ve zengin içeriği ile kış aylarında sıcak bir öğün arayanlar için idealdir. Taze otlar ve baharatlarla lezzetini artırabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru sebzeli arpa şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan pratik bir yemektir. Arpa şehriye, daha yaygın olan buğday şehriyesine göre daha düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Kuru sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem göz alıcı rengi hem de doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir.

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su veya sebze suyu
1/2 su bardağı kuru sebze karışımı (domates, biber, havuç vb.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, dereotu vb.)

Hazırlık Aşamaları

1. Kuru Sebzeleri Hazırlama: Kuru sebzeleri bir kapta sıcak su ile bekletin. Bu, hem lezzetlerini artıracak hem de yumuşamasını sağlayacaktır.

2. Şehriyeyi Kavurma: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Arpa şehriyeleri ekleyerek, hafifçe kavurun. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artıracak ve daha hoş bir aroma oluşmasına yardımcı olacaktır.

3. Sebzeleri Ekleyin: Önceden ıslatılmış ve süzülmüş kuru sebzeleri tencereye ekleyin. Birkaç dakika boyunca karıştırarak pişirin.

4. Suyu Ekleme: Tencereye su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı kaynamaya bırakın.

5. Pişirme: Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve üzerini kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Suyun tamamen çekildiğinden emin olun.

6. Servis: Piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyin.

Besin Değerleri

100 gram kuru sebzeli arpa şehriye pilavının ortalama besin değerleri:

Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 5 g
Yağ: 3 g
Lif: 2 g
Sodyum: 250 mg
Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Kuru sebzeli arpa şehriye pilavı, özellikle vejetaryen beslenme tercih edenler için oldukça besleyici bir seçenektir. Ayrıca, bu pilavın içine ekleyeceğiniz farklı baharatlar veya sebzeler ile lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, zerdeçal ya da kimyon eklemek, pilavın hem rengini hem de lezzetini zenginleştirebilir.

Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya salata ile sunumu, öğününüzü daha da zenginleştirecektir. Kuru sebzeleri kullanarak hazırlanan bu pilav, özellikle kış aylarında sağlıklı ve sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nurmelek 02 Aralık 2024 Pazartesi

Bu kuru sebzeli arpa şehriye pilavı tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Kuru sebzelerin lezzetini artırmak için sıcak suya bekletme adımını uygulamak çok önemli. Acaba bu şekilde pişirdiğinizde sebzelerin tadı nasıl oluyor? Ayrıca, arpa şehriyenin daha düşük glisemik indekse sahip olması sağlıklı bir alternatif arayanlar için büyük bir avantaj. Sizce, bu pilavın yanına en çok hangi taze otlar yakışır? Özellikle zerdeçal veya kimyon eklemeyi düşündünüz mü? Bu eklemelerin lezzeti nasıl etkileyebileceğini merak ediyorum.