Kuru fasulye ve pilav tarifi ve malzemeleri

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, yanında pilav ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlıyor. İşte kuru fasulye ve pilav tarifinin detayları.

Kuru fasulye yemeği için öncelikle fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak gereklidir. Bu, fasulyelerin daha kolay pişmesini sağlar ve sindirimini de kolaylaştırır.1. Islanmış fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın.

2. Üzerine 4-5 su bardağı su ekleyin ve fasulyeleri haşlayın.

3. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Kavrulan soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Haşlanmış fasulyeleri tencereye alın, tuz, karabiber ve kavrulmuş soğanlı karışımı ekleyin.

6. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, yeterli miktarda su ekleyerek kısık ateşte pişirin.

Pilav, kuru fasulye yemeğinin yanında mükemmel bir tat oluşturur.1. Pirinçleri yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın.

2. Islanan pirinçleri süzün ve bir tencereye alın.

3. Üzerine tereyağı ve tuz ekleyin.

4. 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

6. Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

Kuru fasulye ve pilav, genellikle yanında turşu ve cacık ile birlikte servis edilir. Bu şekilde yemek daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, kıymalı kuru fasulye veya pastırmalı pilav gibi farklı varyasyonlar da deneyebilirsiniz.

Kuru fasulye ve pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir; ancak genel olarak, 1 porsiyon kuru fasulye ve pilavın besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 15 g- Karbohidrat: 80 g- Yağ: 10 g- Lif: 12 gBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Kuru fasulye ve pilav, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olmasının yanı sıra, sağlıklı bir öğün olarak da tercih edilmektedir. Afiyet olsun!