Kuru Fasulye Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru fasulye bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Protein ve lif açısından zengin olan bu yemek, sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir tercihtir. Tarif ve malzemeler hakkında detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

12 Ekim 2024
Kuru fasulye bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle protein ve lif açısından zengin olan bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, kuru fasulye bulgur pilavı tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Kuru fasulye bulgur pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • Kuru fasulye (1 su bardağı)
  • Bulgur (1 su bardağı)
  • Soğan (1 adet, orta boy)
  • Domates (1 adet, rendelenmiş)
  • Salça (1 yemek kaşığı)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Sıcak su (4 su bardağı)

Hazırlık Aşamaları


Kuru fasulye bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
  • Ertesi gün, fasulyeleri süzüp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
  • Haşlanan fasulyeleri süzün ve bir kenara alın.
  • Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Ardından haşlanmış fasulyeleri de ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri


Kuru fasulye bulgur pilavı, genellikle yanında turşu veya yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha sağlıklı bir öğün oluşturur. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Kuru fasulye bulgur pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 8 g
  • Sodyum: 10 mg

Ekstra Bilgiler

Kuru fasulye, bitkisel protein kaynağı olarak özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutar. Bulgur ise kompleks karbonhidrat kaynağıdır ve sindirim sistemine faydalıdır. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunarak sağlıklı bir yaşam tarzını destekler. Herkesin damak tadına hitap eden bu yemek, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir.

Kuru fasulye bulgur pilavı, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan, aynı zamanda sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uçkun 10 Ekim 2024 Perşembe

Kuru fasulye bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle protein ve lif açısından zengin olması, bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu kılıyor. Ben de genellikle böyle besleyici yemekleri tercih ediyorum. Malzemeler arasında zeytinyağı ve baharatların kullanılması, yemeğin lezzetini artıracağı kesin. Ayrıca, kuru fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması pişirme sürecini kolaylaştırması açısından harika bir ipucu. Hazırlık aşamalarını adım adım takip etmek de gerçekten faydalı. Servis önerileri kısmında turşu veya yoğurt ile sunulması fikri de oldukça güzel. Yanında yeşil salata ile daha da sağlıklı hale gelmesi, aile sofralarında tercih edilmesini sağlayacak gibi görünüyor. Besin değerleri kısmı ise yemeğin ne kadar dengeli ve besleyici olduğunu gösteriyor. Özellikle vejetaryenler için harika bir protein kaynağı olması da önemli bir detay. Kuru fasulye bulgur pilavını denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Uçkun,

Yorumun için teşekkürler! Kuru fasulye bulgur pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Protein ve lif açısından zengin olması, özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için büyük bir avantaj. Zeytinyağı ve baharatların eklenmesi, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor; bu da pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta.

Kuru fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması, hem pişirme süresini kısaltıyor hem de yemeğin dokusunu mükemmel hale getiriyor. Hazırlık aşamalarını adım adım takip etmek de, özellikle yeni başlayanlar için oldukça faydalı bir yöntem.

Servis önerin de çok güzel; yoğurt ve turşu ile birlikte sunulması, yemeği daha da zenginleştiriyor. Yeşil salatayla birlikte sunulduğunda ise gerçekten dengeli bir öğün oluşturuyor. Bu tür yemeklerin aile sofralarında tercih edilmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşmasına katkı sağlıyor.

Son olarak, besin değerleri açısından zengin bir seçenek olması, vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağı sunması, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Gerçekten denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; umarım denediğinde beğenirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri