Kuru Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kuru domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir seçeneğidir. Zengin besin değerleriyle sindirime yardımcı olurken, antioksidan özellikleriyle de bağışıklığı güçlendirir. Pratik hazırlığı ve uyumlu tatlarıyla herkesin beğenisini kazanır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Kuru domates ile zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalı bir yemek haline gelir. Bu makalede, kuru domatesli bulgur pilavının tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler

Kuru domatesli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı kuru domates (şişirilmiş)
1 adet soğan (orta boy)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Kuru domatesli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

Öncelikle, kuru domatesleri sıcak suya koyarak 15-20 dakika kadar şişmesini bekleyin. Bu işlem, domateslerin yumuşamasını sağlayacaktır.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulurken, kuru domatesleri de doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Bu işlem, bulgurların lezzetini artıracaktır.
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından, maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kuru domatesli bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 150 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 180 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 5 g
Yağ: 4 g
fiber: 4 g
Sodyum: 200 mg
Potasyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Kuru domatesli bulgur pilavı, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşüktür; bu da kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Kuru domatesler ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir seçenektir. Kuru domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleriyle de uyumlu bir garnitür olarak tercih edilebilir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Medâ 13 Ekim 2024 Pazar

Kuru domatesli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı denemek istiyorum. Kuru domateslerin suda yumuşaması gerçekten önemli bir adım gibi görünüyor. Soğanı pembeleştirene kadar kavurmak da pilavın lezzetini artıracak gibi. Sıcak suyu ekledikten sonra kısık ateşte pişirmek, bulgurların tam kıvamda pişmesini sağlayacak mı? Ayrıca, besin değerleri kısmı oldukça dikkat çekici; özellikle lif içeriği sindirim için faydalı olacak gibi. Bu tarifi denedikten sonra, yanında yoğurt veya salata ile servis etmek gerçekten hoş bir fikir. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmak isterim!

Admin 13 Ekim 2024 Pazar

Merhaba Medâ,

Kuru domatesli bulgur pilavı tarifini denemek istemen harika! Kuru Domateslerin Yumuşaması gerçekten önemli bir adım; bu şekilde domateslerin lezzeti pilava daha iyi geçecektir. Soğan Kavurma aşaması da pilavın lezzetini artıracak ve güzel bir aroma katacaktır. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirmek, bulgurların yeterince yumuşayıp ideal kıvamda olmasını sağlayacaktır.

Besin Değerleri açısından da oldukça zengin bir yemek; lif içeriği sindirim sistemine fayda sağlayacaktır. Yanında yoğurt ya da salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Tarifi denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!